膠東在線7月2日訊（通訊員 王志輝）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全主體責(zé)任，完善監(jiān)督管理機(jī)制，為學(xué)生提供良好的就餐體驗(yàn)。煙臺(tái)城鄉(xiāng)建設(shè)學(xué)校于6月27日召開了以“傾聽學(xué)生心聲，牢筑食安防線”為主題的食品安全座談會(huì)。會(huì)議由總務(wù)處主任楊麟主持，分管負(fù)責(zé)人李瑞浩、食堂工作人員、食堂經(jīng)理及15名學(xué)生代表共同參與，會(huì)議圍繞食堂工作開展、服務(wù)質(zhì)量、飯菜口味和價(jià)格等方面進(jìn)行了深入探討。
會(huì)議伊始，副校長李瑞浩從原料采購、加工規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量四個(gè)方面介紹了食堂工作整體情況。嚴(yán)守采購關(guān)卡，采購嚴(yán)格落實(shí)市區(qū)教育部門大宗商品集中采購制度，建立供應(yīng)商準(zhǔn)入機(jī)制，保障源頭安全。規(guī)范食品加工流程，強(qiáng)化安全管理，形成食品安全追溯鏈。持續(xù)完善食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。加強(qiáng)“三防”建設(shè)，規(guī)范場所消毒及流程，是提升食堂環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量的重要措施。加強(qiáng)工作人員培訓(xùn)，開展廚師技能大比武、面點(diǎn)比賽等活動(dòng)，不斷提升專業(yè)能力和服務(wù)水平。
隨后，學(xué)生代表圍繞食品安全議題展開了深入討論，積極建言獻(xiàn)策。針對同學(xué)們提出的問題，李校長及楊麟主任現(xiàn)場解答，并逐條記錄。對能夠直接解決的問題，立即整改；對于尚需核實(shí)的問題，承諾限時(shí)答復(fù)。同學(xué)們圍繞菜品創(chuàng)新、飯菜口味、服務(wù)細(xì)節(jié)等方面提出了諸多寶貴意見，如增加特色菜品、早餐品種、改善菜品口味等。
此次座談會(huì)不僅是一次針對校園食品安全問題的探討，更是一場守護(hù)校園食品安全行動(dòng)的總動(dòng)員。下一步，煙臺(tái)城鄉(xiāng)建設(shè)學(xué)校一直重視搭建溝通橋梁，通過線上問卷與線下座談相結(jié)合的方式，廣泛收集師生意見，把每一份合理建議都轉(zhuǎn)化為切實(shí)行動(dòng)。
