膠東在線3月20日訊（通訊員 張永杰）隨著疫情防控形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)，各領(lǐng)域企事業(yè)單位加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)步伐，為保障企事業(yè)單位食堂飲食安全，增強(qiáng)企事業(yè)單位食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)，消除食品安全隱患，煙臺(tái)高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)開復(fù)工企事業(yè)單位食堂開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
工作人員重點(diǎn)檢查了食堂疫情防控食品安全預(yù)案制定情況、從業(yè)人員管理、就餐場(chǎng)所及設(shè)施是否進(jìn)行每日消毒、采取的疫情防控措施，上崗人員及就餐人員體溫檢測(cè)情況，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票情況、食品的留樣記錄、食堂的環(huán)境衛(wèi)生狀況等。現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范疫情防控措施，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，與食堂管理者交流分析原因，提出解決意見建議，并與企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽訂疫情防控期間餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書。截至目前檢查企事業(yè)單位食堂25家，通過檢查，督促轄區(qū)企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的疫情期間食品安全防控意識(shí)，確保守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
下一步，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局繼續(xù)加大企事業(yè)單位食堂的檢查力度，增強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，切實(shí)提高企事業(yè)食堂的食品安全管理水平，為企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)做好服務(wù)保障工作。
