煙臺市疾控中心召開餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位線上培訓(xùn)會

　　膠東在線7月18日訊 為進一步規(guī)范餐（飲）具集中消毒單位生產(chǎn)、經(jīng)營和從業(yè)人員執(zhí)業(yè)行為，7月15日，煙臺市疾病預(yù)防控制中心（煙臺市衛(wèi)生監(jiān)督所）召開轄區(qū)內(nèi)餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位負責(zé)人線上培訓(xùn)會，全市18家餐（飲）具消毒企業(yè)22人參加培訓(xùn)。

　　會議邀請蓬萊區(qū)疾控中心王艷麗、龍口市疾控中心姜昊、萊山區(qū)疾控中心付玉萍三位優(yōu)秀監(jiān)督員線上授課，對《餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范（GB 31651-2021）》進行詳細解讀，明確生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、質(zhì)量控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的具體要求，為行業(yè)規(guī)范化發(fā)展提供指導(dǎo)，會后安排了考試環(huán)節(jié)以確保培訓(xùn)效果。

　　本次培訓(xùn)力求理論性與實用性相結(jié)合，對于提升全市餐（飲）具衛(wèi)生質(zhì)量安全和規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為具有指導(dǎo)意義。下一步，煙臺市將嚴格按照省衛(wèi)健委相關(guān)文件要求，深入開展餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位量化分級管理工作，通過科學(xué)量化的評分標準，精準識別高風(fēng)險點，優(yōu)化資源配置，實現(xiàn)差異化、精細化監(jiān)管，提升監(jiān)管效率。