合作共“營”·食安煙臺——煙臺市疾控中心多維融合打造食品營養健康服務新范式

　　近年來，煙臺市疾控中心深入貫徹落實健康中國戰略，創新打造“政-企-校-醫”四維協同的食品營養創新平臺，多維融合構建食品營養工作新生態。通過“學科引領+部門協同+醫防融合+試點示范”四輪驅動，構建起獨具特色的食品安全與營養健康服務體系。工作經驗被國家衛健委專刊刊發。

　　一是強化學科引領，夯實技術支撐。以省級重點專科建設為抓手，重點推進三大工程：一是組建跨學科創新團隊，整合高校、醫療機構優質資源，建立常態化協作機制；二是構建“監測-預警-干預”一體化工作體系，建立從風險識別到處置應對的全鏈條管理機制，全面提升風險防控能力；三是建立人才梯隊培養機制，組織業務骨干與新進人員結對幫扶，以案例教學、實戰演練促進經驗傳承和能力提升。食品與營養衛生專科成功獲評省級重點專科，科室累計發表SCI/核心期刊論文70余篇，承擔課題18項，獲山東預防醫學會科學技術獎等省級獎項9項，10余篇論文獲省市級獎勵，形成了一批具有示范價值的創新成果。

　　二是深化政企校協同，推動產業創新。創新搭建“合作共‘營’·食安煙臺”政企校合作平臺，聚焦食品安全標準、風險預警、數字標簽推廣等領域，實現資源共享。聯合駐煙高校共建營養健康人才培訓基地，打造“產學研用”一體化培養模式，開展“全民營養周”等系列科普活動。率先推廣預包裝食品數字標簽，舉辦線上培訓班，覆蓋27個省市自治區、83個城市，1000 余人參與，助力行業標準化發展。積極推動萊陽北沙參食藥物質申報納入省級重點項目，形成“政策研判-申報推進-資源整合”全鏈條服務體系，助力地方特色產業發展。

　　三是創新醫防融合，強化安全保障。織密市-縣-鄉-村四級食源性疾病監測網絡，實施“1+14+N”監測方案，完成全市二級及以上醫療機構食源性疾病監測HIS系統升級改造，有效提升了監測敏感性和報告及時性。建立“疾控+醫療”互補流調機制，實現暴發事件“四快”處置（報告快、調查快、檢測快、處置快）。2024年暴發事件查明率全省第一，相關經驗入選全省醫防融合創新案例。在省級食品安全風險監測報告評比中，煙臺市綜合成績位列全省首位，3份報告獲評優秀。

　　四是試點先行突破，探索營養干預新模式。創新開展食品營養與慢性病防控綜合試驗區，推行“營養干預+生活方式管理”聯動推進模式，構建“醫院-社區-家庭”（HCH）連續營養服務場景，首批4個食品營養與慢性病防控綜合試驗區已通過市級驗收，HCH試點惠及10個區市，居民健康素養顯著提升，相關經驗獲省衛健委專題調研組高度肯定。啟動全市營養指導員隊伍現狀調查和居民營養健康知識知曉率調查，建立營養指導員動態人才庫和居民健康素養數據庫，為制定精準化干預措施提供科學依據。

　　下一步，煙臺市將持續深化技術創新平臺建設，在體系建設上求深化，在服務能級上求提升，在示范效應上求拓展，以更高標準推動食品安全與營養健康工作創新，打造可復制、可推廣的“煙臺經驗”，為健康中國建設貢獻智慧與力量！