海陽姜常論摔面館堅持7年為環衛工人提供免費早餐

　　膠東在線1月8日訊(通訊員 于偉杰)  2021年1月7日早5點多，當多數人還沉浸在夢鄉時，煙臺市海陽市姜常論摔面館早已亮起了燈，老板姜常論正忙著揉面、摔面、煮雞蛋、熬骨湯、準備小菜......里里外外忙活了一早上，不是為了掙錢，只是為了兌現自己堅守7年的承諾。

　　自2014年起，姜常論在每年冬天最冷的一個月，每天堅持為近百名環衛工人提供免費早餐。一碗“管飽不限量”的大碗摔面、兩碟小菜、一個煮雞蛋、一杯熱茶，組成了一頓有溫度、有滋味的愛心早餐。“既得讓大家吃飽，也要讓大家吃得有營養。”姜常論說。

　　早上6時30分，40余名環衛工人們駕駛著三輪車，風塵仆仆地從海陽市的大街小巷趕到姜常論摔面館，當第一批環衛工人到達面館后，并沒有直接進屋取暖、吃飯，而是自發地將面館門前的枯葉、雜物打掃干凈。“我們也沒有什么能回報姜老板的，就能做些力所能及的事，表示我們的心意。”環衛工人王殿海告訴記者，從2014年開始他就吃上了免費早餐，見證了7年來姜常論的辛苦與付出。“他對我們環衛工人真是沒的說。”王殿海邊說邊豎起了大拇指。

　　環衛工人徐希臣則是第一次來品嘗免費早餐，“我之前早上回家吃，給姜常論減少點負擔，把機會讓給有需要的人。”在零下15°C的嚴寒中工作了3個多小時，這位城市英雄雙手凍得冰涼，喝上一口面湯，嘗上一口摔面，徐希臣笑著說：“面好，姜常論的心更好。”

　　談起為何要免費為環衛工人提供早餐，姜常論告訴記者，起因是一次偶遇。2014年冬天的一個清晨，外出采購食材的姜常論看到了一位環衛工人蹲在路邊，啃著干糧作早飯。“冬天太冷了，他連口熱水都沒有，看著讓人心疼。”姜常論說。從小在外打拼的他比普通人更知道冬天在室外工作的滋味，于是他主動找到海陽環衛部門，表達了想免費為環衛工人提供早餐的想法。

　　“當時真沒想到他能堅持7年。”海陽市環境衛生管理中心副主任李言輝回憶起當時的場景仍歷歷在目。多年來，每到冬天最寒冷的時候，姜常論都會主動找到海陽環衛部門，提前溝通時間，只為讓環衛工人能吃上一口熱乎的早餐。

　　姜常論的愛心并沒有停下腳步，如今他每月會到海陽市各大養老院看望老人們，做上一碗地道的摔面，陪他們聊聊天。在傳授技藝的過程中，姜常倫對家庭條件相對較差的學徒，不僅分文不收還管吃管住，甚至給予資金幫助，“雖然我能力有限，但我愿意承擔起社會責任，盡己所能為社會多做貢獻。”

　　姜常論技藝精湛，為人誠實厚道，2014年被評為“非物質文化遺產郭城摔面代表性傳承人”。他的善舉也得到了社會各界的認可，2014年獲得海陽市“道德模范”榮譽稱號；2015年獲得海陽市“突出貢獻優秀人才”榮譽稱號；2020年登上了中央文明辦發布的10月份“中國好人榜”。

　　屋外是70年難遇的寒潮，屋內是愛心凝聚的溫暖。姜常論用一片真心驅散了嚴寒，用一碗面溫暖了一座城。