膠東在線10月26日訊(記者 湯萌 攝影 李剛 通訊員 高東美 馬麗娜)10月26日，“醇香煙臺·微醺世界”煙臺葡萄酒產區媒體采風團走進龍亭酒莊，感受回歸田園的真諦。
龍亭酒莊成立于2009年，坐落于煙臺葡萄酒產區的核心子產區——蓬萊，是傳承式中國精品葡萄酒莊，始終秉持“敬畏自然，工匠品質，樂享生活，傳承美好”的核心理念。
東望綠水碧波，北眺海天一色，酒莊以法式莊園為建筑外形，以親近自然為設計主旨，懷擁綠坡連綿的葡萄園，凝聚法式古典生活方式與意境。置身其中，即可擺脫生活的桎梏，回歸田園的真諦。其中，酒莊占地面積68公頃，建設葡萄園34公頃，種植葡萄品種有小芒森、馬瑟蘭、品麗珠、霞多麗、小味兒多和威代爾，年產葡萄酒約50000瓶。
龍亭深信，人與自然的和諧共處是每一個地球人的責任，所以龍亭從建園初期，就對酒莊所在地的自然生態進行了最大程度地保護。龍亭酒莊按照“天地人合一”之道，遵循自然農法，充分尊重氣候、土地與葡萄，年復一年的春生，夏長，秋收，冬藏后收獲了“中國風，超有機，世界級”精品葡萄酒品質的產品。2022年，龍亭酒莊還曾被中國企業家俱樂部企業綠色發展研究院正式授予成為綠研院·煙臺學習基地，這正是對酒莊綠色發展模式的肯定和鼓勵。
在葡萄成熟期到來之前的一個月，龍亭的釀酒師們會對葡萄的成熟度進行評估，栽培團隊至少進行兩次樹上分選，符合標準的原料經手工采摘，進行第三次穗選，再進行壓榨。法國瓦斯蘭·布赫先進的前處理設備，最大程度地對葡萄果粒進行保護；氣囊壓榨機為氮氣保護數顯壓榨機，很好地保持了葡萄汁的果香和澄清度；所有酒罐都安裝有溫控和氮氣保護裝置，極大節省人工成本的同時，讓龍亭葡萄酒始終處于理想的保護狀態；酒窖建在山體中，酒窖頂部距離地面2米，這有效地保持了酒窖內的溫度，節約能源；橡木桶采用法國中部細紋橡木，使用期限為3年……
因而，龍亭出產的干紅系列、干白系列、桃紅系列以及甜酒系列都深受葡萄酒愛好者的追捧。
這個僅僅創業10年的酒莊，已經以優秀的葡萄酒和如畫般的葡萄園蜚聲業內。龍亭酒莊連續5年獲產區優質示范園認證，兩次獲得葡萄酒行業十大中國精品酒莊。而作為酒莊核心的龍亭葡萄酒在國內外多項專業葡萄酒賽事中獲得逾100項各類大獎，以及《葡萄酒倡導家》、詹姆斯·薩克林和賞源知味等葡萄酒專業網站的90分以上評分。
今年是龍亭面向全世界的一年，從年初去德國參加全球最大規模的酒展ProWein，到9月宋妍莊主攜龍亭葡萄酒和關于中國葡萄酒的電影一同亮相意大利威尼斯電影節，再到龍亭葡萄酒在法國波爾多、英國倫敦，還有香港、澳門、臺灣等等世界各地活動上呈現，這都是龍亭葡萄酒在向全世界展現中國品質、煙臺品質。
如今，龍亭酒莊已與中國、香港、澳門還有新加坡100余家精品餐飲機構建立合作關系，其中不乏多家米其林、黑珍珠餐廳，未來也會在東南亞和歐洲拓展市場。莊主宋妍女士曾說道：“塑造大國品牌，讓世界了解中國的優質風土，是我們的初心。大家現在喝到的每一口酒，其實都是上天的賦予，龍亭人的腳踏實地的勞作所創造出來的。”
