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      今 天 就 想 夸 夸 煙 臺

      來源:央視新聞  2024-08-12 11:05:00
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      在神奇的北緯37度

      有一座寶藏海濱城市

      這里物產(chǎn)豐饒

      爽脆蘋果、甜蜜櫻桃

      香醇葡萄酒、肥美海產(chǎn)品

      擁有22處國家級海洋牧場
      居全國地級市首位
      黃金產(chǎn)量位居全國第一
      這里是“八仙傳說”的緣起地
      是聯(lián)合國人居獎獲獎城市
      還是最佳中國魅力城市
      這里就是山 東 煙 臺

      8月12日

      2024山東夏日“以舊換新”消費季
      暨“國潮臻品館”煙臺周活動啟動
      央視新聞《打卡筆記》
      送你一份煙臺國貨地圖

      請收好

      01

       豐 饒 煙 臺 

      煙臺蘋果

      有人說:“不吃山東蘋果,你永遠不知道蘋果有多好吃。”

      連續(xù)14年蟬聯(lián)“中國果業(yè)第一品牌”的煙臺蘋果,年產(chǎn)量600萬噸,年出口60萬噸。

      “中國蘋果看煙臺,煙臺蘋果看棲霞”,位于膠東半島腹地的棲霞,地處蘋果種植的黃金地帶。棲霞蘋果擁有恰到好處的酸甜比,濃郁的果香中透著花香。

      △棲霞紅富士蘋果

      2021年,煙臺籍航天員王亞平“太空出差”半年,她為老家蘋果代言,煙臺蘋果也有了個新名字——太空蘋果。

      除了新鮮蘋果,煙臺還發(fā)展出蘋果酵素、蘋果酒、蘋果醋、蘋果面膜等精深加工產(chǎn)品,串起了一條“甜蜜產(chǎn)業(yè)鏈”。

      如今,煙臺蘋果已成為價值百億的現(xiàn)象級IP,品牌價值達152.94億元。

       

      “梨中之王”萊陽梨

      萊陽梨+煙臺蘋果燉湯,你吃過這道煙臺美味嗎?

      萊陽梨有著“梨中之王”的美譽。別看它外表“其貌不揚”,黃綠色的果皮上還帶點褐色銹斑,去皮后吃起來讓人驚艷:雪白果肉、汁水豐富,口感清脆香甜

      萊陽梨不僅好吃,還具有清肺、化痰、止咳的功效,在對付秋冬干燥的問題上,是水果界的“扛把子”。

      △蓮子萊陽梨羹

      種植萊陽梨也有不少“獨門絕技”,其中,掐花技術(shù)屬于萊陽梨的特殊操作,也叫作摘萼。為了防止蟲害,每當(dāng)花落果子初長成,果農(nóng)就在梨子底部切一刀,留下的傷疤形成了特殊的褐色凹陷。

      每年春天,走進萊陽梨鄉(xiāng)風(fēng)情旅游區(qū),百年梨園內(nèi)萬株梨花競放,把山川、田園、村舍裝扮得光輝耀眼。

      “春果第一枝”大櫻桃

      “北方春果第一枝”是煙臺大櫻桃的代名詞。

      一百多年前,煙臺成為通商口岸后,外國人把櫻桃果樹帶到煙臺,從此,煙臺大櫻桃在膠東半島扎了根。

      煙臺大櫻桃像珍珠般圓潤,顏色似紅寶石般鮮艷。一口咬下去,清甜的櫻桃汁順著口腔滑進喉嚨,結(jié)實的果肉瞬間將人治愈。

      △煙臺張格莊大櫻桃市場

      煙臺大櫻桃的品種琳瑯滿目:酸甜可口的紅燈、紫紅脆甜的美早、玲瓏剔透的黃水晶……每一口都是甜蜜暴擊,總有一款能讓你愛上。

      △煙臺水晶黃櫻桃

       

      煙臺葡萄酒

      煙臺是世界七大葡萄海岸之一。每年秋天,葡萄成熟時,煙臺的一座座葡萄園里,串串晶瑩剔透的葡萄掛在枝頭,令人垂涎欲滴。

      煙臺是我國葡萄酒之鄉(xiāng),葡萄酒年產(chǎn)量7.1萬噸,分別占全國、山東全省的17.3%和97.3%,其中白蘭地產(chǎn)量2.65萬噸、占全國的80%。

      煙臺葡萄酒以著名的玫瑰香、瑪瑙紅、解百納等優(yōu)質(zhì)葡萄品種為原料,經(jīng)過多道工序精心釀制而成,酒香濃郁,口味醇厚,甜酸爽口。

      得天獨厚的條件,讓張裕葡萄酒在煙臺應(yīng)運而生。

      1892年,愛國華僑張弼士在煙臺創(chuàng)辦張裕公司,揭開了中國工業(yè)化釀造葡萄酒的序幕。如今,張裕已經(jīng)發(fā)展成為知名的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和品牌運營商。

      品過美酒,再去逛一逛張裕酒文化博物館,可以了解我國近代的葡萄酒歷史與文化,不虛此行~

       

      海鮮

      到了煙臺怎能不吃海鮮?煙臺人的幸福指數(shù)高,跟海鮮足夠豐富有奇妙的關(guān)聯(lián)。每到重要日子,餐桌上總少不了煙臺海參、煙臺鮑魚、長島對蝦、萊州梭子蟹等海鮮珍品。

      △海洋牧場


      △木排浮箱點綴海面 “海上糧倉”
      煙臺海參最為馳名,其中營養(yǎng)元素種類多、含量高,主要分布在長島、蓬萊、牟平、芝罘(fú)等沿海一帶。

      梭子蟹體肥肢壯,殼薄肉白,肥滿度高,膏似凝脂,味道鮮美。這個季節(jié)吃最合適不過~

      煙臺鮑魚素稱“海味之冠”,清而味濃,燒菜、調(diào)湯,妙味無窮。

      長島扇貝則是國內(nèi)最早養(yǎng)殖的扇貝品種,當(dāng)?shù)厝松踔撂貏e設(shè)置了扇貝節(jié)。

       

      龍口粉絲

      龍口粉絲是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,也是煙臺一大特產(chǎn)。龍口粉絲憑借其柔韌如絲、潔白光亮、Q彈有嚼勁、細(xì)膩滑嫩、入水即軟、久煮不碎等特點,贏得了無數(shù)褒贊和榮譽。

      龍口粉絲不僅可以用來制作湯品、煮面,還可以作為涼菜的主料,配上各種調(diào)料,營造出獨特的口味。

       

      02

       仙 氣 煙 臺 

      中國最有“仙氣”的地名,煙臺蓬萊一定高居榜首。

      蓬萊依海而生,因海得名,漢武帝在海邊修筑了一座小城,以“蓬萊”名之。這里還因八仙過海而聞名!堕L恨歌》當(dāng)中的“忽聞海上有仙山”,說的就是蓬萊。

      丹崖山上因地勢而起的蓬萊閣古建筑群,與丹山碧海構(gòu)成一幅美麗的畫卷。

      蓬萊閣旁邊還有三仙山八仙渡?等景點,古往今來,這座仙境一直引得許多人來追尋仙人的足跡。

      △蓬萊八仙過海景區(qū)

      蓬萊的仙氣還來自“海上仙山之祖”昆崳(yú)山,山勢雄偉秀拔,名勝古跡星羅棋布。傳說海上仙山蓬萊、瀛州、方丈均由昆崳山衍生而來。

      △昆崳山國家森林公園

      在蓬萊,除了面朝大海,還有罕見的“海市蜃樓”,讓整座城市“仙氣飄飄”。沿著仙境路一直開,美景也足以讓人感受到仙意,這條路還包含了戚繼光故里、登州博物館、古船博物館等景點。

      在蓬萊,還有一條神奇的交界線,連接著黃海和渤海。山巒起伏,蔥蘢的樹林和清澈的溪流,在這里可以體驗“黃海觀日出,渤海享日落”的美妙體驗。

      山海相依的煙臺是浪漫又立體的。煙臺海岸線賦予了她多姿的濱海風(fēng)情。

      煙臺有1071公里長的海岸線,遠處連綿起伏的丘陵山脈,簇?fù)碇劭诤透邩谴髲B,站在煙臺的海邊,光是眼前景色就足夠浪漫。

      金沙灘是煙臺一處唯美浪漫的存在,巨大的“鯨落”雕塑靜立在海岸上,吸引無數(shù)人前來打卡。

      △圖自@網(wǎng)友大俠V5

      在煙臺,海不是只用來看的,而是用來玩的。帆船、沖浪、潛水、垂釣、水上排球、海濱高爾夫……都是煙臺人的快樂源泉。

       

      △金沙灘上風(fēng)箏飛舞

      “大風(fēng)過后必有貨”,煙臺人會趁退潮時在岸邊尋找大海的饋贈,甚至還有連夜趕來“進貨”的“真愛粉”。

      你常能在沙灘上看到臉上洋溢著幸福的笑容、提著大袋海鮮滿載而歸的老老少少。

      除了趕海,看日出和日落是煙臺人另一件浪漫的事情。

      清晨,當(dāng)橘紅色朝霞在海上映染開來,太陽升起,海岸邊等待已久的游客忍不住歡呼。

      傍晚,你可以在漲潮時來到東山棧橋,看海浪拍打岸邊綻放出水花的奇觀,也可以在日落時分到月亮灣,牽著TA的手一起吹著海風(fēng)看夕陽。

      △月亮灣落日疊塔

      當(dāng)你從煙臺某個街口不經(jīng)意地走出,很大概率會遇上一片蔚藍的海洋。整個煙臺“海感”十足,碧海藍天中彌漫著一股浪漫氛圍。

      作為煙臺重要的象征,煙臺山上最顯眼的地標(biāo)燈塔是山頂?shù)慕^佳風(fēng)景,若天氣好,在海天一色間顯得更加夢幻,目之所及皆是大海最美的模樣。

      山巒在翠色林立之下,藏著許多充滿異域風(fēng)情的建筑,這是煙臺在近代成為通商口岸的證明,其中,朝陽街是一條市民游客鐘愛的citywalk路線。

      煙臺山腳下的濱海路串聯(lián)著無數(shù)景點,月亮灣、棧橋、東炮臺、漁人碼頭……雖然它們有著不同的韻味,但同時擁有一片海。

      △煙臺漁人碼頭

      來煙臺旅行的人,一定被安利過要坐一下17路雙層公交,它會經(jīng)過煙臺的沿海路段,選擇二層靠窗的位置,就可看到存在感極強的大海,沿途的海景非常密集,漁人碼頭、第二海水浴場、第一海水浴場……

      △煙臺第一海水浴場

      煙臺的浪漫還在養(yǎng)馬島上,環(huán)島一周,吹著海風(fēng),尋一片海灘,當(dāng)浪花拂過腳背,相信你會為滿目的藍色而心醉。

      △“養(yǎng)馬島寶藏洞穴”是網(wǎng)紅打卡地,日落時分的洞穴形成了天然畫框,美爆了。

      坐在海邊等待日落,點一杯咖啡,這美妙的一刻讓人想要時間停止。

      煙臺還有一處浪漫的海島——長島,這里被稱為中國最美十大海島之一,島上森林覆蓋率高,是度假養(yǎng)生的“天然氧吧”。同時,這里還是一座海島地質(zhì)公園,很多電影和電視劇在這里取景。

      △長島萬鳥島

      03

       食 在 煙 臺 

      煙臺作為濱海之城,魯菜發(fā)源地之一,有自己獨屬的味道。在煙臺這座美麗的濱海城市,大自然的饋贈讓吃貨們無比幸福。

      來煙臺,如果不知道吃啥,這幾樣美食一定要嘗嘗!這個季節(jié)在煙臺,“貼秋膘”正當(dāng)宜哦~
       

      海鮮大餐

      煙臺的海鮮有(個頭大)、滿(肉質(zhì)滿)、(味道鮮)三大特點。

      梭子蟹:最近,隨著東海“小開海”,鮮甜肥美的梭子蟹在煙臺大量上市,作為海鮮市場當(dāng)之無愧的C位,不少人爭嘗秋天的“第一口鮮味”。

      △梭子蟹不但個頭大,而且腿部粗壯,肉質(zhì)鮮嫩,是海鮮中的一絕。
      蔥燒海參:作為秋日食補首選,煙臺海參一定要嘗嘗。尤其是經(jīng)典魯菜——蔥燒海參,早已成為煙臺人餐桌上的一道“重頭菜”。

      海參在燜制時,吸足了湯汁,蔥油的香味裹著海參原本的鮮美,豐富的口感讓人難忘。

      爬蝦:爬蝦又叫“皮皮蝦”“蝦爬子”,每年吃爬蝦最好的季節(jié)是春秋兩季,“春挑母,秋吃公”是煙臺人心照不宣的默契。

      “貼秋膘”還可以試試煙臺的海鮮燒烤,整根直接烤的海腸、艮啾啾的烤魷魚、連殼帶肉的烤蝦、焦香酥脆的烤魚,還有風(fēng)味十足的蒜蓉粉絲扇貝和烤海蠣子,那叫一個原汁原味!

       
      再來一碗真材實料的海鮮疙瘩湯,絕對驚艷味蕾。
       
      鲅魚水餃

      在煙臺,幾乎家家戶戶都愛吃鲅魚水餃。煙臺鲅魚水餃個頭很大,是鲅魚餃子界的“個頭擔(dān)當(dāng)”。

      煮熟的鲅魚水餃,薄薄的面皮里包裹著厚厚的肉餡,夾雜著韭菜的鮮爽,美味極了!

       
      海腸撈飯

      一碗海腸撈飯不知道征服了多少煙臺人的胃。海腸撈飯是煙臺特色家常菜之一,也是最能勾起煙臺人鄉(xiāng)愁的一道菜。

      鮮嫩的海腸Q彈爽滑,搭配上鮮香的韭菜,澆入米飯中攪拌,挖上一大勺,噴香!

       

      煙臺燜子

      外地人來煙臺吃燜子,吃的是個新鮮味兒。

      煙臺燜子用地瓜粉打成凍,切小塊煎到透明,最后淋上蒜泥、蝦油、芝麻醬,即可使用。

       

      蓬萊小面

      在蓬萊,不吃上一碗蓬萊小面,這趟旅行是不完整的。

      細(xì)如銀絲的面,加魚肉熬制的鮮湯,配上扇貝、海蠣子等做成的鹵,一口面,一口湯,一口鹵,滿滿的大海味道。

       

      萊州羊湯

      山東人是出了名的愛喝羊湯,煙臺萊州羊湯,重在實誠。羊肉、蔥花、羊湯、羊雜,一碗下肚,整個人都暖和起來。

      喝羊湯,就得陪著面魚一起,F(xiàn)炸的面魚,趁熱泡到羊湯里,好吃到停不下來!

       

      04

       韻 味 煙 臺 
      如果讓一個煙臺銀(人)夸家鄉(xiāng),他會這樣表述:俺煙臺的天兒啊,是焦藍焦藍來;俺煙臺的啊,是曾清曾清來;俺煙臺的蘋果啊,是稀甜稀甜來;俺煙臺的啊,是酥脆酥脆來;俺煙臺的小閨寧(女孩)啊,都長得聰俊聰俊來;俺煙臺的(人)啊,都夠好噶胡了(形容好打交道)~

      打卡筆記|煙臺話,央視新聞,2分鐘

      在煙臺話中,“了”字的運用很是奇妙。如果兩個煙臺人見面寒暄,一個人問另一個人:

      —“吃了?” —“吃了!”
      —“吃的么?”—“包了!”

      這九個字突出了煙臺話的簡單、順溜、省事。把所有帶“子”的名詞里的“子”改成“了”,然后用無聲調(diào)讀出來,就成煙臺話了。比如包了(包子)、餃了(餃子)、燜了(燜子)、粽了(粽子)、螞幾樣了(螞蟻)。

      在煙臺吃燒烤,你得說“來個板(魷魚身)來倆頭(魷魚頭),烤幾個馬波了(馬布魚),再轉(zhuǎn)盤海蠣了(牡蠣),給我烤幾個片片(玉米面餅子),最后來碗古墩兒湯(疙瘩湯)。”

      今瞎黑趕緊買點海貨舉舉吃吧,俺這來海鮮四透xuan透xuan(形容鮮美),金好逮。ㄕ婧贸园。!

       

      05

       硬 核 煙 臺 
      黃金

      煙臺的黃金開采歷史悠久,有“金城天府”“中國金都”的美譽。

      19世紀(jì)80年代,招遠開辦了山東首個民族資本采金礦場。2023年,煙臺黃金產(chǎn)量166.47噸,連續(xù)48年位居全國地級市首位。

      目前,煙臺已形成了集勘探、采選、冶煉、精煉、首飾加工、文旅服貿(mào)等于一體的黃金產(chǎn)業(yè)完整產(chǎn)業(yè)鏈條。
      在招遠的中國黃金博物館,不僅可以乘坐“礦車”來到曾經(jīng)的金礦礦洞中,更能前往附近的“淘金小鎮(zhèn)”體驗淘金。

       

      北極星鐘表

      煙臺是我國近代民族工業(yè)重要發(fā)祥地。1915年,民族實業(yè)家李東山在煙臺創(chuàng)辦寶時造鐘廠,成為中國機械制鐘的發(fā)端,1959年又注冊了一個國際化商標(biāo)“北極星”,1960年正式啟用。

      經(jīng)過近百年的發(fā)展,北極星已能大規(guī)模生產(chǎn)加工鐘表及零部件,是具有鐘和表綜合生產(chǎn)能力且配套完整、品種齊全的加工制造企業(yè)。

      在北極星鐘表文化博物館,你可以在“鐘表王國”里欣賞千姿百態(tài)藝術(shù)神韻,聆聽鐘表背后的傳奇故事,還能體驗鐘表制作的樂趣。

       

      三環(huán)鎖

      不少人家里都用過煙臺產(chǎn)的三環(huán)鎖。煙臺三環(huán)鎖業(yè)始建于1930年,是中國現(xiàn)代鎖具制造業(yè)的發(fā)源地。

      如今,三環(huán)鎖業(yè)智能化生產(chǎn)車間,是一條條鎖扣全自動化生產(chǎn)線。在一個個工業(yè)機器人機械臂的協(xié)同作業(yè)下,產(chǎn)品零部件在狹小空間實現(xiàn)了無人化搬運、識別、組裝。

      航空、航天、航海

      三面環(huán)海的煙臺,是古代海上絲綢之路的重要起點之一,還是全國首批沿海開放城市、“一帶一路”倡議重點建設(shè)港口城市。

      △煙臺港

      如今,煙臺發(fā)展起了3個萬億級產(chǎn)業(yè)——航空、航天、航海。

      煙臺海陽市有一條航天大道,道路盡頭是2019年保障我國首次固體運載火箭海上發(fā)射的海陽港。

      這條長約6公里的航天大道,串起了沿途不同的功能區(qū),包括火箭制造組團、衛(wèi)星產(chǎn)業(yè)組團、海上發(fā)射組團等,意味著衛(wèi)星在“家門口”就能“搭上車”,火箭“走幾步”就能去發(fā)射。

      △2024年1月11日,引力一號遙一商業(yè)運載火箭在煙臺發(fā)射成功。圖為發(fā)射前的準(zhǔn)備階段。

      中國空間站天和核心艙的航天員們在艙外作業(yè)中,使用了一種名叫“不脫出緊固裝置”的緊固件,可為空間站正常運行提供保障。

      這顆看似不起眼的螺絲釘,就產(chǎn)自煙臺。憑借著過硬的質(zhì)量及科技含量,這顆螺絲釘已在“天問一號”、“蛟龍”號、國產(chǎn)民用飛機C919等大國重器上應(yīng)用。

      煙臺作為工業(yè)大市制造業(yè)強市,工業(yè)門類涵蓋國民經(jīng)濟工業(yè)大類41個行業(yè)中的37個。煙臺還擁有完備的整車、整機、整船制造產(chǎn)業(yè)體系,可就地轉(zhuǎn)化為“三航”配套體系。

      這兩年,海上發(fā)射母港的建設(shè),也帶火了煙臺的航天文旅產(chǎn)業(yè)。游客不僅可以觀看海上火箭發(fā)射,還可以去航天科普館游覽。

      從國貨潮牌到硬核制造業(yè),從山海美景到特色美食,“仙境海岸 品重?zé)熍_”深入人心。

      煙臺蘋果、萊陽梨、長島海參等“煙臺好品”家喻戶曉,張裕、北極星等企業(yè)品牌享譽全國,2023年,煙臺的GDP超萬億。煙臺每個縣市都有自己的產(chǎn)業(yè),共同支撐了煙臺經(jīng)濟的快速崛起,也是煙臺自主品牌力量加速崛起的見證。

      總臺今年重磅推出“國潮臻品館”融媒體傳播活動,立足總臺強大的輿論引導(dǎo)力和傳播力,助力國潮品牌影響力持續(xù)攀升。而煙臺作為“國潮之城”中第一個與總臺攜手、完整呈現(xiàn)國潮臻品館和國潮魅力的城市,今年將依托“國潮臻品館”煙臺系列融媒體傳播活動,舉辦一場煙臺“國潮之夜”大型融媒體活動、進行三天煙臺國潮市集打卡活動,并通過為期一周的國潮城市巡禮,進一步擴大城市的知名度和美譽度,助力煙臺出圈。

      煙臺就是這樣

      一座來了就不想離開的城市

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      本文來源:央視新聞微信公眾號(ID:cctvnewscenter)

      初審:李里
      復(fù)審:王大鵬
      終審:孫玲姿

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