黃渤海新區古現市場監管所開展秋季校園食堂專項檢查

　　膠東在線9月14日訊（通訊員 王凱儀）為進一步加強學校食堂食品安全監管工作，切實保障在校師生飲食安全。連日來，黃渤海新區古現市場監管所開展校園食堂專項檢查。
      執法人員對針對食堂容易忽略的食品安全隱患，對照《餐飲服務食品安全操作規范》，圍繞“日管控、周排查、月調度”、索證索票等制度是否落實，人員健康管理、食材的感官性狀和保質期、加工場所環境衛生、設施設備運轉、分餐備餐等方面進行全面檢查，及時消除食品安全風險隱患。同時，黃渤海新區古現市場監管所對校園周邊食品經營店進行風險隱患排查。以各類小食品、飲料、散裝食品等為重點品種，嚴查環境衛生是否符合要求，食品進貨渠道是否正規、進貨手續是否齊全，臺賬記錄是否完善。執法人員向經營者講解食品安全法律法規等基本知識，提高食品安全意識，引導其誠信經營、明碼標價，守好食品安全底線。
          下一步，該所將持續加大對學校食堂食品安全檢查力度，加強學校食品安全監管，為師生用餐安全保駕護航。