合肥咖啡師學習

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開班日期：隨到隨學

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聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)14483 免費通話

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課程介紹

理論課程：

1、Latte Art的起源、原料、器具

2、、理論基礎(chǔ)知識：牛奶發(fā)泡原理、溫度曲線原理及控溫技巧；角度原理；干濕薄厚技巧；蒸汽頭深淺技巧；

3、牛奶發(fā)泡實操強化；

4、拉花原理、牛奶形態(tài)、咖啡形態(tài)、拉花缸選擇技巧、咖啡杯選擇技巧；

5、拉花的分類（傾注式拉花，裱花式拉花，模具造型拉花）

6、咖啡拉花對專業(yè)咖啡廳的影響

7、咖啡拉花的正確觀念

8、六個影響奶泡的因素

實踐課程：

1、打奶泡練習

2、咖啡與奶泡的融合

3、可可與奶泡的融合

4、傾注式拉花理論知識及其制作步驟，基本拉花手法訓練（圓形、桃心、樹葉、蘋果）

5、裱花式拉花理論知識及其制作步驟，基本拉花手法訓練

6、模具造型拉花原理及制作技巧

7、各式拉花實操難點練習

8、理論實操考試

校區(qū)導航

總部校區(qū)

合肥火車站勝利路與淮豐路交口向西50米（格林豪泰酒店）

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