青島煎餅果子雞蛋灌餅的培訓(xùn)班

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

開(kāi)課機(jī)構(gòu)：廚仟藝餐飲培訓(xùn)（青島校區(qū)）點(diǎn)擊咨詢(xún)

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課程介紹
學(xué)員點(diǎn)評(píng)

煎餅馃子培訓(xùn)：煎餅馃子是天津著名小吃，現(xiàn)流行至全國(guó)，成為經(jīng)典早餐、快餐之一。煎餅馃子在制作時(shí)，先將面漿攤成煎餅，磕入一個(gè)雞蛋攤開(kāi)后翻面，刷秘制醬料，撒榨菜碎、蔥花、香菜，擺上油條或者馓子卷起來(lái)即成。煎餅馃子柔軟香韌，醬味濃郁，蔥香開(kāi)胃，且加入雞蛋后營(yíng)養(yǎng)更均衡，深受?chē)?guó)人的喜愛(ài)。

口味特色：醬味濃厚，咸香適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

核心技術(shù)：面漿的調(diào)制技術(shù)；秘制醬料的制作技術(shù)；油條、榨菜等小料的搭配與準(zhǔn)備；攤煎餅手法與技術(shù)，煎餅馃子的制作流程。

煎餅馃子培訓(xùn)利潤(rùn)分析：建議售價(jià)6~7元/個(gè)，綜合毛利在70%左右。

煎餅馃子培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：小吃、早餐、快餐項(xiàng)目，投資小、利潤(rùn)高，一個(gè)人即可操作，適合開(kāi)小店或者推車(chē)售賣(mài)。

學(xué)習(xí)流程：全部配方和流程毫無(wú)保留教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。

李

課程實(shí)用性強(qiáng)

課程內(nèi)容貼近實(shí)際，實(shí)用性強(qiáng)，學(xué)習(xí)過(guò)程中收獲頗豐，對(duì)提升個(gè)人能力有很大幫助，非常滿(mǎn)意。

已學(xué)習(xí)70天后評(píng)價(jià) 2024-08-31

學(xué)習(xí)課程：煎餅果子/雞蛋灌餅查看學(xué)費(fèi)

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