茶葉蛋培訓：一撮茶葉，將一顆平平無奇的雞蛋浸染上清雅茶香；一勺醬油，將一顆平淡寡味的雞蛋浸潤上誘人咸香——這就是街頭巷尾熱賣的茶葉蛋。它是那么常見，又那么不可或缺。早餐吃油條要配顆茶葉蛋，吃包子要配個茶葉蛋。一粒茶葉蛋，美味有營養，補足一天的能量。一顆雞蛋成本約5角，煮成茶葉蛋后售價1.5元，毛利近70%，茶蛋雖小，賺錢不少，你還會小覷一粒茶葉蛋嗎？茶葉蛋攜帶方便，可在車站、街頭巷尾、游客行人較多之處置小鍋現煮現賣，物美價廉，可以做餐點，閑暇時又可當零食。
口味特色：茶葉蛋色澤棕褐，看著就有食欲。剝開蛋殼，蛋清沾染上鹵湯的顏色，由白變褐，口感也發生了變化，質地更加柔韌，蛋黃的滋味也更美妙。你或許會遇到不吃白煮蛋的人，但一定沒遇到過不吃茶葉蛋的人。
營養價值：雞蛋能補充人體所需的蛋白質，茶葉的營養物質則具有提神醒腦，消除疲勞的作用。
茶葉蛋培訓核心技術：鹵湯的調制，香料的搭配，茶葉的選擇與處理，茶葉蛋的煮制方法。
經營模式：快餐、早餐項目，投資小利潤高，適合在寫字樓附近、學校附近、小區門口、學校食堂檔口、小吃街檔口、商業街、美食城設攤售賣。
茶葉蛋培訓學習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制，學會為止。
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