黃燜雞米飯培訓(xùn)：黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，原是一道魯菜。后來(lái)有大廚將傳統(tǒng)菜快餐化，逐漸將其演變成一款美味簡(jiǎn)便的快餐，并迅速紅遍大江南北。“楊銘宇”“速味居”等快餐小店，就靠一款黃燜雞米飯，日營(yíng)業(yè)額輕松過(guò)萬(wàn)。黃燜雞米飯的核心技術(shù)在于醬料與火候，前者決定了菜品口味是否優(yōu)越，后者決定了雞肉的口感是否滑嫩。只有掌握核心技術(shù)，才能做出讓顧客反復(fù)回購(gòu)的好口味。
口味特色：醬香濃郁，回味悠長(zhǎng)，雞肉滑嫩，土豆軟糯，湯汁粘稠，非常下飯。
黃燜雞米飯培訓(xùn)核心技術(shù)：黃燜雞醬料的制作技術(shù)，黃燜雞的選料與處理，黃燜雞的制作流程，米飯的制作細(xì)節(jié)。
經(jīng)營(yíng)模式：快餐項(xiàng)目，投資小利潤(rùn)高，可開(kāi)店、可外賣(mài)，適合在寫(xiě)字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街、美食城開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
黃燜雞米飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。
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