炸雞饃培訓(xùn)：炸雞饃是一款創(chuàng)新小吃，在松軟的月亮饃內(nèi)鋪上生菜、黃瓜絲等，夾入香酥的炸雞排，擠入不同的醬汁即成。炸雞饃外軟里酥，葷素搭配，菜點(diǎn)合一，好吃實(shí)惠，消費(fèi)場(chǎng)景多元，適合擺攤或者開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，是小本創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目之一。
醬汁口味：蒜香醬、沙拉醬、奶香芝士醬、泰國(guó)甜辣醬、糖醋酸甜醬、蜂蜜芥末醬、番茄醬、琥珀醬、榴蓮醬、酸奶醬。
炸雞饃培訓(xùn)技術(shù)包括：月亮饃的制作技術(shù)；食材搭配方法；雞肉的腌制技術(shù)；脆皮糊的調(diào)制技術(shù)；10款醬汁的調(diào)配技術(shù)；辣椒粉、椒鹽等撒料的調(diào)配技術(shù)；各款炸雞饃的出品流程。
售價(jià)及利潤(rùn)分析：炸雞饃建議售價(jià)10~14元，每個(gè)炸雞饃的成本約3元。
落地方案：中式快餐項(xiàng)目，適合選址學(xué)校周圍、工業(yè)園區(qū)、大學(xué)城、美食街、小區(qū)旁邊開(kāi)店或者擺攤經(jīng)營(yíng)。投資小，操作簡(jiǎn)單，1人可干，創(chuàng)業(yè)穩(wěn)妥。
炸雞饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：純技術(shù)培訓(xùn)，公開(kāi)配方，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，免費(fèi)提供食材練習(xí)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。支持視頻學(xué)習(xí)。
廚仟藝小吃培訓(xùn)（濰坊校區(qū)）
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