港式滑蛋飯培訓(xùn)：港式滑蛋飯起源于香港，以金黃水嫩的滑蛋蓋到米飯上，拌勻后食用，口感鮮嫩爽滑，滑蛋上面可以搭配叉燒肉、蝦仁、肥牛等輔料，進(jìn)一步豐富口味，吃起來相當(dāng)過癮。港式滑蛋飯從去年開始在餐飲圈、社交平臺(tái)非常火爆，有很多餐廳以滑蛋飯為主打產(chǎn)品，回頭客特別多。雖然在網(wǎng)上火爆，但目前港式滑蛋飯?jiān)诤芏喑鞘羞€是一片空白，競(jìng)爭(zhēng)品類較少，由于口味、形式新穎，堂食、外賣都很受歡迎。
口味特色：番茄，咖喱，黑胡椒，醬香。
菜品種類：港式雞丁滑蛋飯，港式蝦仁滑蛋飯，港式蟹肉滑蛋飯，港式肥?；帮埖?。
核心技術(shù)：醬料炒制技術(shù)，米飯蒸制技術(shù)，滑蛋制作技術(shù)，成品制作技術(shù)。
利潤(rùn)分析：可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平合理定價(jià)，建議售價(jià)10~20元/份。
經(jīng)營(yíng)設(shè)備：蒸箱，煲仔爐，平底鍋，設(shè)備當(dāng)?shù)丶纯少?gòu)買，也可提供購(gòu)買渠道。
港式滑蛋飯培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：小吃、特色面飯項(xiàng)目，操作簡(jiǎn)單，投資小，利潤(rùn)高，適合選址商業(yè)區(qū)、學(xué)校附近、美食城、夜市開店經(jīng)營(yíng)。
港式滑蛋飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全套技術(shù)和配方毫無保留教學(xué)，學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止，支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。
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