干鍋培訓：干鍋菜是由四川綿陽流行開來的一種經典菜式，相對于火鍋而言，干鍋幾乎沒有湯汁，味道濃郁醇厚，食材干香入味，吃起來非常過癮。干鍋系列菜在全國各地都很熱銷，專營干鍋菜的餐廳人氣極為火爆，營收節節攀升。西安有一家名為“XXC干鍋公司”的餐廳，店內招牌魷魚排骨鍋，每年銷量高達10萬份，引得外地客人都來打卡。
口味特色：香辣，麻辣，微辣。
菜品種類：干鍋蝦、干鍋雞塊、干鍋牛蛙、干鍋雞翅、干鍋鴨頭、干鍋臘肉、干鍋手撕包菜、干鍋菜花、干鍋魷魚須。
核心技術：干鍋醬的制作秘方；干鍋油的制作流程；各類食材的處理與加工技術；各款干鍋菜的出品流程。
干鍋培訓項目特點：特色餐飲、簡餐項目，投資小，回報快，用人少，適合在小吃街、美食街、夜市、工業園區、城鄉結合區、大學城開店售賣。
干鍋培訓學習流程：全套技術和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。
廚仟藝小吃培訓（濰坊校區）
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