濰坊韓式炸雞培訓(xùn)

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

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課程介紹

韓式炸雞是近年來(lái)備受追捧的美食，其金黃酥脆的外皮和鮮嫩多汁的雞肉，讓人一嘗難忘。本課程將帶你走進(jìn)韓式炸雞的世界，讓你掌握其獨(dú)特的制作技藝。

課程內(nèi)容：

韓式炸雞的歷史與文化：了解韓式炸雞的起源、發(fā)展及其在韓國(guó)飲食文化中的地位。

原材料選擇與處理：學(xué)習(xí)如何挑選新鮮的雞肉、裹粉、油等食材，以及如何處理雞肉以達(dá)到好口感。

裹粉技巧：掌握韓式炸雞特有的裹粉技巧，讓雞肉均勻裹上面粉，以達(dá)到酥脆的口感。

油溫控制：了解炸雞時(shí)油溫的重要性，掌握合適的油溫以保證炸雞的口感和安全。

炸制技巧：學(xué)習(xí)如何正確地炸制雞肉，包括炸制時(shí)間、翻動(dòng)技巧等，以保持雞肉的鮮嫩多汁。

秘制醬料制作：學(xué)習(xí)制作韓式炸雞特有的甜辣醬，增加炸雞的口感層次。

設(shè)備使用與維護(hù)：了解專(zhuān)業(yè)炸雞店的設(shè)備和工具，學(xué)習(xí)如何正確使用和維護(hù)設(shè)備。

食品安全與衛(wèi)生：強(qiáng)調(diào)食品安全和衛(wèi)生的重要性，確保在制作炸雞過(guò)程中的食品安全。

實(shí)戰(zhàn)操作：在老師的指導(dǎo)下，親手制作韓式炸雞，從裹粉到炸制再到醬料搭配，全程實(shí)踐操作。

課后復(fù)習(xí)與建議：提供課后復(fù)習(xí)資料和進(jìn)一步學(xué)習(xí)的建議，幫助你鞏固所學(xué)知識(shí)和技能。

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，你將全面掌握韓式炸雞的制作技藝，無(wú)論是自己在家享受美食，還是開(kāi)設(shè)一家韓式炸雞店，都將助你一臂之力。

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