西安長安葫蘆雞培訓

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課程介紹

理論學習

長安葫蘆雞的歷史與文化背景

長安葫蘆雞的特點與營養價值

食材選擇與處理

雞肉的選擇與處理技巧

輔料（如蔥、姜、蒜等）的準備

調料的配比與使用技巧

制作流程

雞肉的腌制與蒸制

雞肉的油炸與調味

成品的裝盤與裝飾

實操演練

學員分組進行實操練習

教師現場指導與點評

學員作品展示與品鑒

創新與拓展

長安葫蘆雞的創新口味開發與實踐

長安葫蘆雞的營銷與推廣策略

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