西安川味砂鍋培訓

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開班日期：滾動開班

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課程介紹

理論學習

川味砂鍋的歷史與文化背景

川味砂鍋的特點與營養價值

食材選擇與處理

主料（如牛肉、雞肉、豆腐等）的選擇與處理技巧

輔料（如豆芽、土豆、白菜等）的選擇與處理方法

調料的配比與使用技巧（如豆瓣醬、花椒、辣椒等）

制作流程

砂鍋的選擇與預處理

主料的腌制與烹飪

輔料的準備與加入

川味砂鍋的燉煮與調味

實操演練

學員分組進行實操練習

教師現場指導與點評

學員作品展示與品鑒

創新與拓展

川味砂鍋的創新口味開發與實踐

川味砂鍋的營銷與推廣策略

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