- 濰坊
- 「切換城市」
小籠包培訓
學習正宗包子技術就選聚創(chuàng)培訓學校。（畢業(yè)有證書）大機構學習有保障。系統(tǒng)學習，熟練掌握面的和制，餡的調制加工方法，蒸制的方法和時間過程及辣椒醬的制作等。
項目名稱：小籠包
項目價格：免費咨詢
學習內(nèi)容：小籠包全套技術
學習時間：不限時間，學會為止。
學習方式：一對一教學，親自操作。
原料設備：不受任何限制
學習費用
全套技術學費
傳授全套技術，核心技術和配方，小籠包原材料采購渠道，小籠包開店要注意的事項等。
培訓學費已經(jīng)包含了學習期間的材料費用、技術轉讓費用，資料費用，中途無任何費用。
培訓時間
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個六，日學習），學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習進度而定。
培訓方式
按照師傅指導的標準比例配方和制作流程，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
1: 小籠包的系統(tǒng)講解。
2: 小籠包原料的選購。
3：小籠包加工的基本標準。
4：小籠包的食材預加工。
5：小籠包的加工工藝步驟。
6：小籠包的經(jīng)營定價原則。
7：培訓調味品及原料的貨源渠道。
8：小籠包的面粉選擇。
9：小籠包的面皮制作。
10：小籠包的各種肉餡.素餡的調制包法以及蒸制。
11 大包系列：鮮肉大包、海鮮大包、韭菜三鮮包、麻辣豆腐包。
12水煎包系列：鮮肉水煎包、鍋貼、韭菜水煎包、白菜肉煎包。
13餡餅系列：鮮香肉餅、雞蛋餅、素餡餅、蔥油餅。
14爽口小菜：拌三絲、涼拌土豆絲、清爽小泡菜、涼拌海帶絲。
15養(yǎng)生粥類：黑米粥、南瓜大米粥、紅棗小米粥、皮蛋瘦肉粥、豆?jié){、豆腐腦。
16飄香面食：油潑面、武漢熱干面、香菇燉雞面、海鮮拌面、紅燒牛肉面、刀削面、老北京炸醬面。
17中餐類：黃燜雞、秘制排骨、蛋炒飯系列、把子肉系列。
教學風采
培訓內(nèi)容
1. 小籠包面團的制作技術與技巧
2. 小籠包餡的制作技術與技巧；
3. 包小籠包的手法；
4. 面的和制，餡的調制加工方法，蒸制的方法和時間過程及辣椒醬的制作等。
6. 學員自己反復練習所學課程，一直練習到熟練滿意為止。
面的和制，餡的調制加工方法，蒸制的方法和時間過程及辣椒醬的制作等。
濰坊聚創(chuàng)小吃培訓
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