成都正規(guī)小吃培訓學校

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課程介紹

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東濟南天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。該特色小吃色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。

培訓內(nèi)容：

1、黃燜雞米飯原材料（香料）的選擇與認識。

2、黃燜雞米飯腌制的方法以及去腥去水的方法。

3、黃燜雞米飯醬料的制作以及原材料。

4、黃燜雞米飯烹飪的技巧及方法。

5、黃燜雞米飯出品的方式。

6、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術(shù)升級服務。

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