提起東北美食，熏醬熟食是東北 不可缺的一道美味佳肴， 熏制品的特點是口感醇厚，色澤紅潤，酥嫩適口，不宜變質,增加了人們對煙熏口味的偏好。引航餐飲創業技術培訓中心，東北地區熏醬技術培訓總部。教授東北特色熏醬技術，特色的干熏和濕熏法，除了傳統的紅鹵技術還有獨創的黃鹵技術，滿足不同人群的需要，增加營業額。
熏醬熟食培訓流程：
A、理論指導：學員到實地考察滿意之后，簽訂協議，給您實體的書面資料配方，配方配料的比例掌握；
B、現場學習：師傅一對一指導講解，配方的配比方面，各種藥料調料的認識與學習；各種工具的認知，使用技巧掌握；
C、親手實踐：準備原食材，師傅跟蹤指導；學習過程中，學員自己動手實踐練習；邊實踐邊認識各種原材料的采購地點，方式，品牌，價格區間
D、操作流程：各種原材料的選材，配方，底湯底料的配方制作，小料的配比制作，醬料的制作配方。包括各種配菜，口味的制作。
引航不只教您技術，還教您怎么經營，引航擁有真正的商學院專家傳授經營、運營等相關知識，教每位學員怎樣規避經營風險，怎樣降低成本多賺錢還能讓顧客滿意，還有怎樣跟同行業競爭，怎樣留住回頭客等培訓，怎樣經營火爆店面，并且針對美團、餓了嗎等外賣課題深入指導，從選址裝修全方位的培訓。我們是兩個人學習只收一人學費，學員全程自己親自動手實操，老師旁邊指導，并且還享受終身免費復習和技術升級。
贈送：風味特色拌菜20余種
哈爾濱引航餐飲為想小本創業的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個施展抱負的機會，因此，我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進 、共創輝煌。
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