長(zhǎng)沙各種小吃培訓(xùn)

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課程介紹

　　土家醬香餅，又稱土家香醬餅，醬香餅，食立方醬香餅，沈陽(yáng)醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃。2003年春在湖北開(kāi)始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，完全是一種美食享受。

　　土家醬香餅培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1、醬香餅發(fā)面配比及和面手法;

　　2、醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能

　　3、醬香餅的搟制方法;

　　4、醬香餅的分層技術(shù);

　　5、醬香餅的烤制技術(shù);

　　6、醬香餅各種秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

　　7、醬香餅制作全流程及制餅技巧。

　　長(zhǎng)沙曾食坊是長(zhǎng)沙非常具實(shí)力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。曾食坊辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠(chéng)信辦學(xué)，口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在曾食坊學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。

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