長沙中式烹調師培訓學校

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開班日期：滾動開班

開課機構：長沙曾氏食為天小吃培訓點擊咨詢

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課程介紹

沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。

中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國（沙縣）小吃旅游文化節官方定為每年公歷的12月8日。

培訓內容

原料的認知以及采購

師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道

前期加工

前期材料預加工，材料的處理，保存等

湯粉湯面

學習湯粉湯面的制作全過程

面點

學習沙縣小吃的面點配方制作全過程

拌飯

學習各種拌飯的全過程制作

校區導航

長沙校區

雀園路碧桂園南門城市花園17棟

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