長沙簡單小吃培訓(xùn)

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開班日期：滾動開班

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課程介紹

飯團是日本的傳統(tǒng)食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料，亦可根據(jù)個人喜好制作成多種樣式的飯團。自從便利商店于1970年代出現(xiàn)后，飯團就成為便利商店最重要的商品之一，直到今天為止，他們?nèi)匀槐Ｓ羞@個地位。

培訓(xùn)內(nèi)容

原料的認知以及采購

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

前期加工

前期材料預(yù)加工，材料的處理，分配，保存

飯團制作

學習飯團的制作配方比例做法，練習操作

搭配

學習壽司各類原材料的搭配方法

成型

學習飯團的花樣成型、手法、調(diào)味等全過程，并練習

校區(qū)導(dǎo)航

長沙校區(qū)

雀園路碧桂園南門城市花園17棟

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