長沙中式烹調師課程

暫無報價

開班日期：滾動開班

開課機構：長沙曾氏食為天小吃培訓點擊咨詢

聯系方式： 400-029-0821轉32121 免費通話

預約試聽索取底價

課程介紹

刮涼粉是湖南地區漢族風味名小吃。屬湖南湘菜系。主要原料：綠豆，輔料：麻油、醬油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食鹽等，用涼開水將豆粉或淀粉化開，調成糊狀；把鍋里的水燒開、把調好的糊糊倒入鍋里、邊倒邊攪，要攪得很稠；較后倒在干凈的園盆子里，涼冷后，把它反扣出來，再用布滿洞洞的涼粉刮子，一下一下的刮成條；加入佐料拌勻，口味酸辣，清涼爽滑，為夏季風味食品。

培訓內容

原料的認知以及采購

師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道

制作：制作涼粉

油辣椒：油辣椒制作

紅油：紅油制作

調味：刮涼粉調味

校區導航

長沙校區

雀園路碧桂園南門城市花園17棟

熱推課程

長沙美味小吃培訓
暫無價格詢底價
長沙小吃培訓機構
暫無價格詢底價
長沙特色小吃培訓學習
暫無價格詢底價
長沙做小吃培訓
暫無價格詢底價

本頁信息由注冊會員（機構）自行發布或提供，所有內容僅供參考，最終以機構的官方信息為準，任何關于對機構的推薦都不能替代您的考察核實，本站不承擔相關內容和推薦所引起的法律責任。如果您的知識產權或其他合法權益被侵犯，請立即向我們發出"權利通知書"，我們將根據相關法律法規采取相應的措施予以處理，切實維護您的合法權利。聯系我們：18615226315@163.com

長沙曾氏食為天小吃培訓

長沙中式烹調師課程

校區導航

熱推課程

站內導航

學員中心