濰坊奶茶冷飲培訓(xùn)學(xué)校

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課程介紹

簡(jiǎn)易冰淇淋

材料：牛奶、雞蛋、砂糖

制作流程：

簡(jiǎn)易冰激凌

1．鍋里先打4個(gè)雞蛋黃（只要黃不要白）放100克白糖，朝一個(gè)方向攪散。攪5分鐘。

2．500克純奶燒開(kāi)，倒進(jìn)已經(jīng)攪好的蛋糊里。開(kāi)點(diǎn)小火，（保持在70度，不能開(kāi)）不斷攪拌。

3．放進(jìn)冰箱冰凍，中間不斷拿出來(lái)攪拌。

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