培訓內容：
生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。生煎包利于驅走寒氣，開胃健脾，順氣和中，平喘止咳，嚼出香味，吸收營養。
生煎包制作培訓內容：
1.和面，壓面，卷條下劑等一系列做法；
2.鮮肉餡料的制作；
3.包子包裹技巧；
4.包子的蒸煮以及生煎技巧；
5.原料采購、存放、保鮮技術；
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓過程：
鑫南北采用上海生煎包正宗做法進行技術傳授，由老師現場培訓，每位學員均會分發到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學員通過記錄相關注意事項的筆記以及親自動手操作，在培訓師傅的指導下，反復進行生煎包操作的練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核。
培訓時間：
一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
利潤前景：
生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。生煎包利于驅走寒氣，開胃健脾，順氣和中，平喘止咳，嚼出香味，吸收營養。
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