武漢小吃酸辣粉培訓

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開班日期：滾動開班

開課機構：武漢廚博士餐飲培訓點擊咨詢

聯系方式： 400-029-0821轉38570 免費通話

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課程介紹

培訓內容：原湯酸辣粉 ★麻辣酸辣粉 ★★荷包蛋酸辣粉 ★酸辣河粉 ★肉絲酸辣粉等

培訓費用：包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。免費住宿。

培訓課程：

1. 講述酸辣粉的發展史及特色特點。

2. 參觀酸辣粉的制作流程。

3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧。

4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術。

6. 調味配料、鮮酸汁的制作。

7. 荷包蛋酸辣粉制作方法。

8.肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

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