師資風(fēng)采

冷長蘋

所授科目：美食培訓(xùn)美食培訓(xùn)面食/面點培訓(xùn)糕點/輕食培訓(xùn)

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蔣小華 教齡15年

所授科目：美食培訓(xùn)美食培訓(xùn)美食培訓(xùn)調(diào)酒師培訓(xùn)咖啡培訓(xùn)飲品/甜品培訓(xùn)

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2010~2013年擔任餅店門店店長2017：從事港臺甜品咖啡教育行業(yè)，在某知名培訓(xùn)學(xué)校擔任飲品研發(fā)技術(shù)總監(jiān)，在職期間多次外出學(xué)習(xí)進修2019年考取西點高級證書2018~2019年擔任培訓(xùn)學(xué)校飲品老師、私房西點老師，在職期間參與菲律賓翻糖蛋糕制作獲得金獎2020~2021年擔任本校飲品老師

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陳艷 教齡14年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點培訓(xùn)

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2012-2013：創(chuàng)立個人門店及私房烘焙工作室。2015：上海巴黎貝甜任西點主管。2016-2017：在西南知名烘焙培訓(xùn)機構(gòu)任教務(wù)主管及西點、法甜主講老師。2018：至今加入成都弗樂米西點烘焙培訓(xùn)私房蛋糕主講老師及教學(xué)主管。國家高級西點師 國家高級裱花師成都烘焙協(xié)會名譽會員2015年國際婚禮蛋糕金獎2016年亞洲蛋糕展cake show二等獎擅長：韓式裱花、私房烘焙、潮流奶油裱花、立體造型作為一名資深烘焙人，陳老師的精湛技術(shù)與熱情洋溢的上課風(fēng)格在烘焙界得到大眾廣泛的好評與認可，從任教弗樂米專業(yè)老師以來，培育了無數(shù)名優(yōu)秀學(xué)員，擅長用她個人的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗根據(jù)學(xué)員實際情況做職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)工作。

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魏俊 教齡12年

所授科目：美食培訓(xùn)美食培訓(xùn)面食/面點培訓(xùn)糕點/輕食培訓(xùn)

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國家高級西式面點師:魏俊現(xiàn)擔任弗樂米烘焙培訓(xùn)學(xué)校面包老師畢業(yè)于韓國Tous les JOURS深圳大中華區(qū)總部2014年擔任巴啦米深圳福田區(qū)技術(shù)主管2015年擔任青島好利來大區(qū)運營助理2016年跟隨臺灣Lin Yuwei原麥山丘總廚于北京進修精品面包2017年擔任面包愛上茶技術(shù)總監(jiān)及運營顧問2018年跟隨法國Mikgray老師于深圳進修2019年自主創(chuàng)業(yè)有豐富的理論知識，實操經(jīng)驗，創(chuàng)業(yè)就業(yè)運營經(jīng)驗    

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張紫艷 教齡8年

所授科目：美食培訓(xùn)美食培訓(xùn)美食小吃培訓(xùn)糕點/輕食培訓(xùn)

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擔任弗樂米培訓(xùn)學(xué)校翻糖老師2018年在香格里拉酒店婚禮紀設(shè)計制作翻糖甜品臺。2018年參與美國領(lǐng)事館國慶活動翻糖雕塑制作。2019年中日韓領(lǐng)導(dǎo)人會議為日本首相安倍晉三制作巧克力、拉糖雕塑作為歡迎禮贈送。受邀在多個培訓(xùn)教育機構(gòu)教授翻糖課程。2020年就職于國際連鎖餐廳專職翻糖雕塑制作。2021年跟隨中國藝術(shù)名家施明寬進修翻糖高級人偶。個人擁有高級西點證書，中級西餐證書，雕塑藝術(shù)中級教導(dǎo)師證書，翻糖藝術(shù)高級等級證書

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郭杰 教齡10年

所授科目：美食培訓(xùn)美食培訓(xùn)西式料理培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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現(xiàn)就職于成都市弗樂米培訓(xùn)學(xué)校從事甜品行業(yè)有6 年的時間，期間擔任過網(wǎng)紅甜品店甜品主廚，也在不同甜品培訓(xùn)學(xué)校從事教學(xué)工作，有豐富的工作經(jīng)驗，同時具有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，曾合伙創(chuàng)辦過咖啡甜品店。    個人擁有西點師高級證書，健康管理師證書。2018年跟隨日本國寶級甜品大師柳正司學(xué)習(xí)，跟隨法國影響力排名前三的MOF Olivier Bajard進修法式甜品；2019年跟隨世界職業(yè)技能大賽法國總冠軍Nicolas Pierot學(xué)習(xí)甜品課程；2020年于上海跟隨韓國裱花協(xié)會高級導(dǎo)師學(xué)習(xí)韓式裱花蛋糕

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江南楊子 教齡10年

所授科目：美食培訓(xùn)糕點/輕食培訓(xùn)

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機構(gòu)整體師資概況介紹：弗樂米烘焙學(xué)校的培訓(xùn)團隊師資雄厚，分為國際大師和講師團隊。 國際師資特邀歐包面包老師：DAVID (大衛(wèi)）持有boulanger patisserie 雙證書，專業(yè)性毋庸置疑。講師團隊由陳艷老師（國家高級西點師、國家高級裱花師、成都烘焙協(xié)會名譽會員）帶隊，任職老師均為國家高級西點師，多次前往國外進行專業(yè)課程進修，專業(yè)素養(yǎng)極高，教學(xué)經(jīng)驗豐富，實操能力強，在西點烘培制作技能上不斷創(chuàng)新，同時在講課方法上做到科學(xué)專業(yè)，能夠有效地培養(yǎng)出優(yōu)秀學(xué)員。1.機構(gòu)整體師資優(yōu)勢：教學(xué)團隊有著豐富的理論知識，實操經(jīng)驗，技術(shù)嫻熟，專業(yè)性強，善于結(jié)合實際生活進行創(chuàng)作作品，大部分老師有管理和運營工作室的經(jīng)驗，也從事過專業(yè)課程進修以及學(xué)歷制技能學(xué)校的教學(xué)工作。有比較豐富的工作經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗。國家高級西點師：江南楊子現(xiàn)擔任弗樂米西點烘焙學(xué)校藝術(shù)蛋糕課程老師畢業(yè)于南京理工大學(xué)美術(shù)設(shè)計2016年從事蛋糕行業(yè)2018年進修平面設(shè)計2018年職業(yè)技能學(xué)校擔任奶油蛋糕裝飾老師2018年進修奶油蛋糕綜合技能2019年韓國進修韓式裱花2019年上海Connie He 進修翻糖蛋糕2020年煙臺泓萱美廚擔任奶油裝飾課程老師高級西點師專業(yè)人才技能證書英國PME翻糖證SFCA 韓國裱花協(xié)會成員高級講師NACG平面設(shè)計師證書 精通奶油蛋糕裝飾，韓式裱花蛋糕，善于結(jié)合運用各類裝飾手法（轉(zhuǎn)印，浮雕，翻糖，韓式裱花，威化紙花，手繪）專修蛋糕裝飾專業(yè)四年多，有管理和運營工作室的經(jīng)驗，也從事過蛋糕裝飾進修課程以及學(xué)歷制技能學(xué)校的教學(xué)工作。有比較豐富的工作經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗擅長：精通奶油蛋糕裝飾，韓式裱花蛋糕善于結(jié)合運用各類裝飾手法作為一名美術(shù)生烘焙人，揚子老師的精湛技術(shù)與精益求精的風(fēng)格在業(yè)界得到學(xué)員們廣泛的好評與認可，作為美術(shù)生的揚子老師，在色彩運用和講解上面更有一套自己的獨到見解和教學(xué)方式。從任教弗樂米專業(yè)老師以來，培育了無數(shù)名優(yōu)秀學(xué)員。

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