武漢珍珠奶茶冷飲培訓

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課程介紹

武漢卓求教育咖啡奶茶飲品班

教學包含：學時：30天

初級咖啡：12天；

高級咖啡拉花：18天

武漢卓求教育咖啡奶茶飲品班培訓目標：

1.培養咖啡廳吧臺師傅能做各種咖啡飲品及咖啡拉花

2.培養能獨立開設奶茶飲品店的師傅及老板

3.培養咖啡大賽種子選手

4.培養能獨立運營咖啡廳的職業經理人和老板

5.培養能獨立系統掌握咖啡廳酒吧等吧臺的全能大師

一、初級咖啡

1、咖啡的認識、材料的識別、設備的使用各種咖啡器具實操過程及手法

2.各類奶茶、飲品及傳統咖啡的制作方法

3.常規花式咖啡的制作

二、高級咖啡

1、認識咖啡機的結構與安全防范咖啡機的使用及維護

2.******so理論、Espresso操作流程牛奶打發、花式果拼制作（果拼及擺盤）

3.高級拉花、挑花（造型及各式創意花型）

4.手沖咖啡機及其他器具的使用各型咖啡館吧臺及店面管理

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