培訓詳情：
全科班培訓內容 面包類：★紅豆面包 ★果仁肉松面包 ★香芹沙律面包 ★豆沙面包 ★菠蘿面包 ★毛毛蟲面包 ★布丁面包 ★腸仔包 ★菠蘿包 ★豆沙包 ★肉松面包 ★鞭子包
慕斯類：★藍莓慕斯 ★草莓慕斯 ★芒果慕斯 ★巧克力慕斯
成品小蛋糕：千層蛋糕 ★哈雷蛋糕 ★貝殼蛋糕 ★紙杯蛋糕 ★三角蛋糕 ★甜筒蛋糕
烘焙類蛋糕： 脆皮蛋糕 ★梅花蛋糕 ★戚分蛋糕 ★杏仁玉枕蛋糕 ★巧克力蛋糕 ★黃金天使卷 ★虎皮蛋卷 ★海綿蛋糕 ★瑞士紋身卷 ★蜂蜜千層糕 ★香橙黃金蛋糕 ★牛奶天使蛋糕 ★重油蛋糕 ★哈雷蛋糕 ★棗泥蛋糕 ★香蕉蛋糕 ★橄欖蛋糕 ★紙包蛋糕 ★蔥花卷蛋糕
布丁類：★草莓布丁 ★香芋布丁 ★雞蛋布丁 ★鮮果布丁杯 ★彩虹布丁杯
蛋撻類：酥皮蛋撻 ★葡式蛋撻 ★果味蛋撻 ★巧克力蛋撻 ★紅豆蛋撻 ★QQ蛋撻 ★奶香蛋撻 ★紫薯蛋撻
曲奇類：★巧克力曲奇 ★瓜子曲奇 ★果仁曲奇 ★原味曲奇
蛋卷類：★脆皮蛋卷 ★奶香蛋卷 ★巧克力蛋卷 ★草莓蛋卷、青蘋果蛋卷等十幾種水果蛋卷
宮廷桃酥王系列：瓜子桃酥 ★南瓜桃酥 ★杏仁桃酥 ★花生桃酥 ★牛奶桃酥 ★咸味桃酥 ★伍仁桃酥 ★原味牛奶酥等
酥脆老婆餅系列：奶香蜜豆餅 ★香甜草莓餅 ★美味肉松餅 ★清香綠豆餅 ★爽口紅豆餅等
泡芙類：原味泡芙 ★奶油泡芙 ★脆皮泡芙 ★手指泡芙
裱花蛋糕：
1、 花卉蛋糕：玫瑰花、應春花、不老菊、馬蹄蓮、百合花、康乃馨等十幾個品種
2、 水果蛋糕：愛心小狗蛋糕、快樂的小丑蛋糕、美人魚蛋糕、財神爺蛋糕等十幾種；
3、 十二生肖蛋糕：十二生肖鼠、牛、虎、免、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的制作；
4、 寓意蛋糕：飛黃騰達蛋糕，王者風范蛋糕，牛氣沖天蛋糕，虎虎生威蛋糕等十幾種；
5、 祝壽節日蛋糕：壽比南山蛋糕、圣誕快樂蛋糕、母親節快樂蛋糕等
重慶廚博士餐飲培訓
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