師資風采

馬春紅 教齡20年

所授科目：美食培訓糕點/輕食培訓

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高級講師-馬春紅1、女，高級西式面點師。2、曾在廣州白云山賓館任裱花師，上海日日鮮餅屋、北京好利來糕點房擔任西點師，并在06年全國烘焙技術比賽中獲得金獎和*佳創意獎，主要擅長生日蛋糕裱花、中西糕點，各式面包的烘焙技術。3、現任北京飯莊廚師學校西式面點專業高級講師。

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顧國民 教齡28年

所授科目：美食培訓中餐烹飪培訓

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高級講師-顧國民1、男，高級烹調師。2、曾在大馬大酒店任廚師長、泰山大酒店任行政總廚、京廣小吃城任廚師長、瓊林大酒店任廚師長、田園酒店任廚師長。曾在95年、98年、2005年獲得河南省廚師爭霸賽一、二 等獎項。3、現任北京飯莊廚師學校高級講師。

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聶方君 教齡22年

所授科目：美食培訓中餐烹飪培訓

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聶方君1、本科，高級烹飪師，高級考評員。2、1999年帶隊到北京參加廚王爭霸賽，獲得金獎，被譽為“中國名廚”。3、現任北京飯莊廚師學校高級講師。

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王全華 教齡13年

所授科目：美食培訓中餐烹飪培訓

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高級講師-王全華1.高中學歷，現任國家高級烹調技師，河南烹飪協會會員。2.曾任烤鴨店行政總廚、滋補餐廳廚師長、外交部駐孟加拉大使館行政總廚，并受到國家領導的接見。3.現任北京飯莊廚師學校高級烹調講師

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高亞偉 教齡13年

所授科目：美食培訓面食/面點培訓

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面點講師-高亞偉1、大學學歷，面點講師。2、高級面點講師，經驗豐富3、主要擅長中西式面點，現任北京飯莊廚師學校高級講師。

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黃蒲威 教齡13年

所授科目：美食培訓餐飲酒店管理

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高級講師-黃蒲威1.資深酒店管理高級培訓師，畢業于鄭州大學酒店管理專業。2、曾在知名酒店管理，從事五星級酒店籌備工作，主要致力于酒店的前期籌備，酒店的中高層培訓工作。3.現主要從事學生管理工作，有很豐富管理經驗。

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翟紅 教齡14年

所授科目：美食培訓面食/面點培訓

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翟紅1.大專，高級面點師，營養配餐師。2.具有豐富的教學經驗，受到廣大學員的一致好評。3.現任北京飯莊廚師學校高級面點講師。

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有城 教齡14年

所授科目：美食培訓中餐烹飪培訓

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1、本科，國家特一級烹飪技師 中國烹任協會會員。2、曾在杜康大酒店、皇家花園任廚師長，精通中國八大菜系。3、現任北京飯莊廚師學校高級講師。

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劉志遠 教齡15年

所授科目：美食培訓中餐烹飪培訓

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高級講師-劉志遠1.高中學歷，國家高級烹調技師，中國烹飪協會會員。2.曾在第二屆中國國際食用菌烹飪大賽榮獲一金一銀、全國“龍王杯”烹飪大賽榮獲金獎。3.現任北京飯莊廚師學校高級講師。

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張建松 教齡15年

所授科目：美食培訓廚師培訓

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張建松1、專科，具有多年的教師經驗，被譽為“川菜的一面旗幟”，積極培養弟子，擔任多期高級廚師培訓班教師。2、桃李滿天下，弟子皆為各大飯店業務骨干，有的已成為廚師長、總廚，甚至走出國門參加國際合作，為國爭光。3、現任北京飯莊廚師學校高級講師。

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