成都九九鴨脖系列培訓班

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開班日期：滾動開班

開課機構：成都蜀味緣餐飲培訓點擊咨詢

聯系方式： 400-029-0821轉14225 免費通話

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課程介紹

培訓課程：

1.原材料的選購

2.大料的作用及分類，大料的配比與加工

3.鴨脖的預處理方法

4.醬汁的制作和保存方法

5.鴨脖的鹵制和保存方法

6.在經營中會遇到的問題的講解

培訓流程：

1.專業老師理論講解，并進行現場演示

2.學員自行記錄，提問

3.在老師的指導下，學員進行親自實踐

4.獨立操作，溫習整個過程

5.針對學員不理解的環節，再次進行講解繼續練習，指導學會為止

培訓時間：一般2-3天，根據個人情況，不限時間，學會為止

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金牛校區

蜀漢路78號

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