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成都梅干菜燒餅培訓(xùn)

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

開(kāi)課機(jī)構(gòu)：成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢(xún)

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)14225 免費(fèi)通話(huà)

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課程介紹

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

上百種小吃學(xué)習(xí)項(xiàng)目，涵蓋全國(guó)各地的特色小吃，網(wǎng)紅小吃，特色早點(diǎn)，特色粉面，燒烤，烤魚(yú)，火鍋，串串，冒菜，涼菜，鹵菜等等。

教學(xué)模式：

1、學(xué)習(xí)小吃的制作過(guò)程，核心配方

2、老師全流程的師范教學(xué)及講解

3、提供新鮮的食材給學(xué)員學(xué)習(xí)，練習(xí)

梅干菜燒餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1.講述的梅干菜燒餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。

2.面粉的識(shí)別，選購(gòu)還有面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧，餡料的制作技術(shù)與技巧。

3.梅干菜燒餅下料與包餡的制作流程與方法。

4.成品的烤制方法、溫度控制方法。

5.原料的選購(gòu)技術(shù)，成品的保存方法。

6..爐具操作工藝講解、注意事項(xiàng) 。

校區(qū)導(dǎo)航

金牛校區(qū)

蜀漢路78號(hào)

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