成都火鍋創業班

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課程介紹

重慶火鍋

牛雜火鍋

清湯火鍋

1、紅油制作

2、火鍋底料制作

3、吊湯

4、糖水

5、香料識別

6、火鍋老油

7、蔥油制作

8、復合醬油調制

公司介紹：

新東方烹飪專修學院是經國家勞動部門批準成立的大型烹飪專業院校，

是以培養國家烹調師、技師和烹飪管理人才為目的的餐飲教育基地，

是一所培養烹調師和烹飪管理人才的專業院校，隸屬于中國東方教育旗下新東方烹飪教育機構，

擁有實力雄厚的全國性教育網絡和資源。

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