成都十三香小龍蝦培訓(xùn)

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開班日期：滾動開班

開課機(jī)構(gòu)：成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)14225 免費(fèi)通話

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課程介紹

培訓(xùn)時(shí)間：詳情電話聯(lián)系，一般3-7天可學(xué)會。

小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容：

1、市場挑選原料。

2、如何辨別青紅蝦。

3、如何挑選蝦。

4、制作秘制紅油。

5、秘制醬膏。

6、小龍蝦的清洗。

7、準(zhǔn)備配料。

8、油溫控制。

9、火候控制。

10、原材料采購及如何開店。

培訓(xùn)內(nèi)容：十三香油燜龍蝦、香辣油燜龍蝦、麻辣油燜龍蝦、潛江油燜龍蝦、盱眙油燜大蝦、香辣田螺

學(xué)習(xí)過程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

校區(qū)導(dǎo)航

金牛校區(qū)

蜀漢路78號

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