成都紅糖糍粑技術(shù)培訓(xùn)

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課程介紹

紅糖糍粑技術(shù)培訓(xùn)介紹

　　南方的朋友，小時候肯定都吃過紅糖糍粑吧!總有推著小車賣紅糖糍粑的小販穿梭在胡同里。而現(xiàn)在這款街頭小吃，又出現(xiàn)在全國的各地，特別受歡迎，成了一款網(wǎng)紅美食。又一次證明了，好的東西永遠(yuǎn)不會埋沒的。

　　【項目介紹】：

　　小吃紅糖糍粑專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，免費品嘗。紅糖糍粑是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃。準(zhǔn)備的食材。糍粑切成小塊。鍋里倒入油后轉(zhuǎn)小火，放入糍粑半煎半炸。煎至金黃，翻面煎炸另一面。加入適量的紅糖。(油多了就倒出來，以免太油膩)加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，糍粑軟糯即可。

　　【培訓(xùn)項目】：

　　1、糍粑文化、制作原理。

　　2、制作糍粑的器具及使用。

　　3、糍粑材料選購方法、制作方法。

　　4、糍粑機器使用及維護(hù)保養(yǎng)。

　　5、糍粑制作時間及注意事項。

　　6、糍粑的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　7、糍粑預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。

　　8、糍粑調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　9、糍粑與生意技巧分析，管理。

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