鹵肉卷餅
（卷餅外表焦黃，肉嫩鮮香，松軟可口）
產品介紹
在湖南各地，鹵肉卷的知名度堪比麥當勞、肯德基，無論大中小學生，還是中老年人，無論時尚一族，還是公司白領，人人喜歡，個個稱贊，對它青睞有加，將其評為好吃、時尚的卷餅，如今的鹵肉卷餅在全國各地的生意也是紅紅火火，門庭若市。廚食代鹵肉卷餅是一款以特制面餅包裹鹵肉、肉片、火腿、雞柳、蔬菜的時尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、滑嫩豬肉卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等十幾個經典品種。與一般粗制濫造的街邊小吃不同，美味、營養、精致、衛生、方便、快捷。論“色”，紅、白、紫、綠、黃五色俱全，觀之養眼，食之養生！論“香”，面香、肉香、蔬菜香，還有鹵汁香與醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味則余香繞舌；論“味”，廚食代鹵肉卷推崇五味調和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣盡在其中，酣暢淋漓；論“營養”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，廚食代鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發酵過程中，是當之無愧的食補佳品
培訓內容
雞蛋卷餅 ★火腿卷餅 ★鹵藕卷餅 ★千張卷餅（售價3元），雞柳卷餅 ★雞蛋 火腿 ★鹵藕 千張（售價4元），飄香鹵肉 ★滑嫩豬肉卷餅 ★麻辣牛肚 ★雞柳 雞蛋 ★雞柳 火腿 ★雞柳 鹵藕 ★雞柳 千張（售價5元），鹵肉 雞蛋 ★鹵肉 火腿 ★牛肚 雞蛋 ★牛肚 火腿 ★鹵肉 鹵藕 ★鹵肉 千張（售價6元），鹵肉 牛肚 ★鹵肉 雞柳 ★牛肚 雞柳（售價7元），鹵肉 牛肚 雞蛋 ★鹵肉 牛肚 火腿 ★鹵肉 雞柳 雞蛋 ★鹵肉 雞柳 火腿（售價8元），鹵肉 牛肚 鹵藕 千張 ★鹵肉 牛肚 雞蛋 火腿（售價9元）
培訓費用
1480元，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間 ，學會為止。一般4天左右可完全掌握
培訓課程
①發面的配比技術和和面手法；
②鹵肉卷餅所用二十多種調味料認識及性能；
③鹵肉卷餅餡料的配置及實際動手操作；
④面餅的制作；
⑤鹵肉卷餅制作技巧；
⑥鹵肉卷餅銷售技巧。
優惠酬賓
加學：手抓餅、雜糧煎餅、千層餅、雞蛋灌餅、醬香餅、炸雞漢堡、炸雞排等項目，總價打8-9折另送一項；也可學二送二、學三送三
廚食代小吃培訓
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