武漢羊肉燴面

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開班日期：隨到隨學(xué)

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課程介紹

羊肉燴面

（濃釅醇厚、鮮嫩酥爛、鮮香有韌勁）

產(chǎn)品介紹

羊肉燴面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉湯面。它具有壯腰健腎調(diào)理、補(bǔ)陽調(diào)理、肢寒畏冷調(diào)理、冬季養(yǎng)生調(diào)理的作用。菜品口感：此面面筋光滑，湯鮮味美。羊肉燴面是河南著名的特色小吃，深受人們的喜愛。湯好面筋，營養(yǎng)高。其湯濃釅醇厚；面條，鮮香有韌勁；羊肉，鮮嫩酥爛。做羊肉燴面有三要素，面、料、湯。和面的時(shí)候要放一些鹽，揉成團(tuán)后醒二十分鐘，然后再揉十分鐘，醒二十分鐘，反復(fù)3-4次，抻出的面條才有韌勁。

培訓(xùn)內(nèi)容

原味羊肉燴面 ★ 香辣羊肉燴面 ★ 酸辣羊肉燴面 ★ 羊肉油潑面 ★ 羊湯粉絲 ★ 羊肉湯蘿卜湯等

培訓(xùn)費(fèi)用

1880元，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5-7天左右可完全掌握

培訓(xùn)課程

1. 講述羊肉燴面的背景來源及發(fā)展史。

2. 參觀羊肉燴面的全部制作流程。

3. 器具設(shè)備的配制及使用。

4. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5. 高湯、稍子、紅油、麻油的制作及保養(yǎng)。

6. 其他配料的選材及加工方法。

7. 肉質(zhì)、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

優(yōu)惠酬賓

加學(xué)：牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項(xiàng)目，總價(jià)打八--九折、另送一項(xiàng)；也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。

校區(qū)導(dǎo)航

武昌校區(qū)

武珞路街道口

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