師資風采

孫繼剛

所授科目：美食培訓調酒師培訓

咨詢TA

國家一級調酒師 高級技師；CIP英國行業認證協會 評審委員；順德中等專業學校 西烹工匠大師；高星級飯店運營與管理 指導委員；廣州市輕工技師學院客座教授；羊城工匠杯咖啡師全國技能大賽決賽裁判；清遠市茶飲調配師技能大賽主審評委；湖南省第一屆職業技能大賽(西餐服務與調酒)裁判、專家；穗港澳蓉青年職業技能大賽裁判、專家；中國國際調酒大師杯賽裁判(華南)；44、45、46屆世界職業技能大賽- ( 餐廳服務) 國一類裁判、專家；45屆世界職業技能大賽(餐廳服務)專家組組長、裁判長(廣東)；Shaking Point Whisky&Cocktail聯合創辦人；香港國際調酒師專業協會大陸區負責人；三月駝霎國潮晶牌創始人品牌大使；百思特國際餐飲教育品牌創始人校長

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潘俊杰

所授科目：美食培訓調酒師培訓

咨詢TA

波士南區品牌大使；A-UN 品牌酒水顧問；2013年 百加得BLCC華南區季軍；2014年 Monin Cup 華南區十強；2016年 Monin Cup 華南區十強；2017年雷堡五星調酒師大賽 中國區冠軍

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劉澤富

所授科目：美食培訓調酒師培訓

咨詢TA

2010至2012年 中山搜浩88酒吧首席花式調酒師；2013年至2015年&2019年 廣州Suns酒吧首席花式調酒師；2016年 廣州利利瑪蓮酒吧首席花式調酒師

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彭紫晴

所授科目：美食培訓調酒師培訓

咨詢TA

“花見酒社”創始人、獨立講師；SSI日本清酒國際唎酒師、國際日本酒講師；巴羅薩葡萄酒學院一級認證；意大利葡萄酒學者一級認證；第五屆中國盲品大賽廣州賽區冠軍；WSET高級品酒師；巴羅薩葡萄酒學院一級認證；意大利葡萄酒學者認證；第五屆中國盲品大賽廣州賽區冠軍

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陳嘉陞

所授科目：美食培訓調酒師培訓

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2020年 TW沖煮大賽主審、TW烘焙大賽評審、阿里山生豆賽評審；2019年 臺北WCRC國際評審、中國CBRC北京/成都/廣州賽主審長、TW TBC評審、TW生豆評鑒主審長；2018年 TWTBRC冠軍賽評審、巴西WBRC國際評審、中國CBRC北京/廣州主審長；2017年 匈牙利WBRC國際評審、廣州WCRC國際評審、中國北京CBRC主審長、TW TBRC冠軍賽評審、TW彰化生豆評鑒主審長；2016年 中國上海WLAC國際評審、WCRC國際評審；2015年 瑞典哥德堡WBRC、WLAC、WCRC國際評審、中國CLAC拉花賽評審；2014年 中國CBC武漢、北京、莞深賽區評審、泰國World Coffee&Tea Roast二十Choice 評審

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葉斯豪

所授科目：更多技能品酒師培訓

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德斯汀安葡萄酒教育 認證講師；葡萄酒網首席品酒師 新媒體主編；IWEC認證講師；WSET三級品酒師認證；國家中級調酒師

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趙甜甜

所授科目：美食培訓咖啡培訓

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億朱飲品部負責人；2015年 獲得美國咖啡師ACIC認證證書；2017至2019年 成功籌備20多家中高端餐飲店水吧出品

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John Wang

所授科目：美食培訓烘焙培訓面包培訓

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2015年 廣州富基長瓏貿易有限公司 面包房廚師長；2013至2015年 廣州建國酒店 西廚廚師長；2011至2013年 廣州珠江國際酒店 西廚廚師長；2009至2011年 廣州長隆酒店 西餅房主廚；2007至2009年 佛山三水花園酒店 西餅房廚師長；2004至2007年 新港明珠大酒店 西餅房主管

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何鳳澗

所授科目：美食培訓烘焙培訓更多西點

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2013年至至今 廣州大亞灣十里銀灘碧桂園 西餅房廚師長；1992至2013年 廣州凱旋華美達大酒店 西餅房廚師長；國家西式面點高級技師；2006年 廣東省職業烹飪西點制作技能比賽 榮獲個人亞軍；2006年 全國餐飲業烘焙創意大賽中 榮獲個人甜品銀獎；1999年 廣州國際美食節展臺比賽 二等獎；1998年 廣州國際美食節展臺比賽 二等獎

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