創新模式獲行業認可 引領團餐產業智能化升級——中天遠大餐飲集團入選《2025中央廚房案例集》

　　近日，由中國飯店協會主辦的第六屆中國團餐品牌大會暨團餐生態品牌共創會在安徽合肥盛大舉行。中天遠大餐飲集團智能中央廚房憑借其先進的運營模式和行業領先的團餐生產配送技術，成功入選《2025中央廚房案例集》。此次入選不僅是對集團在標準化、高效化餐飲服務領域突出貢獻的肯定，更為團餐行業的高質量發展提供了可借鑒的標桿范例。

　　中天遠大餐飲集團智能中央廚房入選《2025中央廚房案例集》

　　集團生產運營管理中心副總監齊峰領取獎牌

　　本次大會以“團餐健康 生態共建”為主題，通過大會主論壇、中國飯協團餐委理事長會、團餐供應鏈精品展、首屆團餐營養熱銷菜創新賽、專業培訓、參觀考察等精彩紛呈的活動，吸引了來自全國的400余位頭部團餐企業代表及產業鏈上下游合作伙伴齊聚一堂，共話團餐產業高質量發展新機遇。

　　《2025中央廚房案例集》是由中國飯店協會團餐專業委員會發起，經企業申報與地方協會推薦雙渠道，從全國500余份案例中經過初審、二次審核選出。評選條件嚴苛，不僅審核企業自身實力，更注重中央廚房的專業性和技術性。從嚴格把控源頭的綠色食材供應鏈，到精準匹配不同人群營養需求的智能配餐系統；從中央廚房的智能管理、標準化生產、ESG實踐，到創新人才培養機制激發團隊活力......中天遠大餐飲集團智能中央廚房經過層層審核，最終入選。

　　會議現場

　　中天遠大餐飲集團智能中央廚房自生產運營以來，憑借行業領先的技術和專業的運營模式，為各類中小學、大中專院校、企事業單位提供高品質的餐飲產品和服務，日供餐產能可達30余萬份。集團首創“中央廚房+衛星廚房”的特色運營模式，在煙臺市各大中小學進行試點運行，中央廚房負責食材集中采購、預處理及冷鏈配送，既保障了食品安全又提升了餐品靈活性，得到校方和家長的一致好評。

　　智能中央廚房實景

　　此次入選《2025中央廚房案例集》，不僅是對中天遠大餐飲集團在技術創新和產業升級方面成績的認可，更彰顯了其在推動團餐行業標準化、智能化發展中的標桿作用。未來，集團將繼續深耕中央廚房領域，以科技賦能餐飲，助力行業提質增效，為消費者提供更安全、營養、綠色、健康的餐飲服務體驗，為中國團餐產業的高質量發展貢獻更多力量。