教學品種
湯粉（簡版）：五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣筍尖粉、什錦米粉、鹵鴨米粉、叉燒米粉、榨菜肉絲粉、香菇雞肉粉、排骨米粉、肉丸粉、雞蛋粉、番茄肉醬粉、相關輔料制作等。
全套（鹵汁拌粉主打）：招牌雙拼、正宗鍋燒粉、牛肉粉、牛腩粉、牛雜粉、金錢肚粉、叉燒粉、極品三鮮粉、酸辣筍尖粉、瘦肉粉、涼拌粉、炒粉等，資深老師教學。
輔料：秘制鹵湯、鍋燒、叉燒、牛肉、牛雜、牛腩、金錢肚、脆皮黃豆、香腸等。
經營：默認狀態為“鹵汁拌粉+例湯”的銷售形式、可按顧客要求做成湯粉形式。
課程內容
學習全套桂林米粉技術、鹵水、香脆鍋燒、牛肉系列、叉燒等制作
學習筍尖炒制、酸豆角加工、辣椒油制作、高湯熬制等
學習炸黃豆、花生、香油制作
學習桂林湯粉、原味湯粉的制作
學習各種味型桂林米粉成品制作
學習秘制鹵菜技術、鹵牛肉系列、鹵豬腳、鹵雞翅、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵鳳爪、鹵蛋等
學習肉質、鹵湯、高湯等材料的保管與存放
學習投資預算及風險回避、店面經營的技巧與管理方法
學習開店清單、設備、調料購買渠道
桂林米粉每個制作步驟都會在老師的指導下、用真材實料親手操作、反復實踐、一直學到熟練為止。
課程福利
免費培訓桂林米粉+免費服務。建立利益共同體，打造供應鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓的學員，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲
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