課 時(shí) 數(shù)： 24 天技術(shù)研修 +2 天創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)指導(dǎo)
滿 班 人 數(shù)： 12 人 / 班 (小班教學(xué)，3人一組）
上 課 時(shí) 間： 周一至周六
產(chǎn) 品 數(shù)： 約120款
適 合 人 群： 0基礎(chǔ)學(xué)員創(chuàng)業(yè)開店；在職短期進(jìn)修；家庭興趣人群
教學(xué)產(chǎn)品
第一周：經(jīng)典日式，布里歐修
第二周：潮流吐司，特色三明治，健康堿水面包，網(wǎng)紅貝果
第三周：創(chuàng)新丹麥，硬質(zhì)歐式，經(jīng)典法式
第四周：暢銷軟歐，節(jié)日面包
教學(xué)亮點(diǎn)
系統(tǒng)教學(xué)
將碎片化的知識(shí)梳理成具有條理性的知識(shí)結(jié)構(gòu)，
循序漸進(jìn)系統(tǒng)學(xué)習(xí)。
學(xué)完即可上架
傾力研發(fā)，貼合市場更新迭代，
產(chǎn)品數(shù)量破 120 款 +，學(xué)完可直接上架售賣。
經(jīng)營者視角
全方位展示創(chuàng)業(yè)屬性，
教你從經(jīng)營者視角學(xué)習(xí)面包技術(shù)。
滿足創(chuàng)業(yè)全需求
學(xué)習(xí) 40 種面團(tuán)延伸 120 款面包，
滿足開店創(chuàng)業(yè)全需求。
手把手教學(xué)，12 人精品小班
實(shí)操時(shí)間，老師對學(xué)生進(jìn)行一對一指導(dǎo)，
疑有所答，及時(shí)解決問題。
深度培養(yǎng)研發(fā)能力
獨(dú)立實(shí)操、百余種面包技巧，
讓實(shí)戰(zhàn)領(lǐng)悟核心知識(shí)，深度培養(yǎng)自主研發(fā)能力。
系統(tǒng)貫穿 12 大類知識(shí)體系
理論 + 演示 + 實(shí)操 + 考評(píng)
提高產(chǎn)品利潤率
迎合市場發(fā)展，嫁接新媒體營銷策略，
提高產(chǎn)品利潤率。
課程增值服務(wù)
★無保留配方資料
★ 合作供應(yīng)商資源
★ 免費(fèi) DEMO 公開課
★ 畢業(yè)學(xué)員終身技術(shù)支持
★ 探店指導(dǎo)
★ 學(xué)員內(nèi)部交流群
★ 在線答疑
★ 創(chuàng)業(yè)扶持
★ 就業(yè)推薦
王森就業(yè)服務(wù)流程
1、畢業(yè)前 2 周
線上掃碼，就業(yè)咨詢
一天就業(yè)指導(dǎo)、兩天創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
校區(qū)學(xué)管部收集相關(guān)資料（學(xué)生求職意向調(diào)研、簽訂就業(yè)推薦協(xié)議）
畢業(yè)前 1 周
收集企業(yè)信息資料 + 簽訂校企合作協(xié)議、線上宣導(dǎo)、就業(yè)面談
企業(yè)宣講、參觀、面試、簽署合同
確認(rèn)上崗?fù)ㄟ^情況 ( 學(xué)生 & 企業(yè)的選擇）
若此次沒選擇到合適的，再次推薦
3、· 畢業(yè)離校
確認(rèn)具體到崗時(shí)間、店面地址、薪資福利待遇等
4、 畢業(yè)后 1-6 個(gè)月
回訪及跟蹤（關(guān)心學(xué)員工作情況）
回收學(xué)員就業(yè)資料、漲薪、晉升等信息
實(shí)地拜訪、探店
二次推薦就業(yè)
王森創(chuàng)業(yè)增值服務(wù)
為創(chuàng)業(yè)學(xué)員提供店面選址指導(dǎo)、開店技術(shù)指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、原材料供貨渠道提供、門店運(yùn)營指導(dǎo)、技術(shù)人員輸送等一條龍創(chuàng)業(yè)扶持體系
1.店面選址指導(dǎo)、2.店面裝飾設(shè)計(jì)、3.門店運(yùn)營指導(dǎo)、4.開店技術(shù)指導(dǎo)、5.原材料供貨渠道提供、6.技術(shù)人員輸送
上海王森咖啡西點(diǎn)烘焙學(xué)校創(chuàng)立于1993年，以西點(diǎn)、西餐、咖啡技能培訓(xùn)為核心，專注咖啡西點(diǎn)西餐技術(shù)研發(fā)，致力于打造將技能研發(fā)、人才培養(yǎng)、企業(yè)需求連接的人循環(huán)生態(tài)鏈，為更多職業(yè)技術(shù)人提供更多機(jī)會(huì)可能。
上海王森西式餐飲職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
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