重慶學(xué)做糕點(diǎn)培訓(xùn)

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課程介紹

零基礎(chǔ)蛋糕抹胚
5款異形蛋糕抹面方法（圓角、方形、心形、半圓、芭比）
蛋糕平面裝飾裱花嘴擠花技巧
擠花奶油選擇（動物奶油、植物奶油、奶油霜）、奶油霜制作、花嘴切換方法、圓形嘴的常用裝飾手法（打點(diǎn)、拉線、愛心）、圓形齒嘴的常用裝飾手法（簡易小花、貝殼邊、編制邊）、平口齒嘴的常用裝飾手法（編花籃邊）、葉子嘴的常用裝飾手法（小樹葉、褶皺樹葉）、花瓣嘴的常用裝飾手法（小花瓣）
蛋糕胚
海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、數(shù)字蛋糕、歐式水果裸蛋糕、瑞士（MOF）蛋糕卷
夏日清新簡易INS風(fēng)奶油蛋糕（成品制作）
玫瑰味奶油蛋糕、荔枝味奶油蛋糕、芒果味奶油蛋糕
鮮花蛋糕
鮮花處理技巧、鮮花蛋糕搭配技巧
轉(zhuǎn)印蛋糕
手繪蛋糕、奶油轉(zhuǎn)印蛋糕、糯米紙轉(zhuǎn)印蛋糕、巧克力轉(zhuǎn)印蛋糕
異形造型蛋糕
汽車造型蛋糕、芭比造型蛋糕、卡通造型蛋糕、托馬斯造型蛋糕
滴落淋面蛋糕裝飾
5款淋面醬制作（純可可脂淋面醬、代可可脂淋面醬、焦糖淋面醬、芝士淋面醬、金色淋面醬）
5種蛋糕淋面滴落裝飾方法（整體滴落、半邊滴落、圍邊滴落、混合滴落、正反滴落）
網(wǎng)紅裝飾蛋糕制作
網(wǎng)紅蛋糕抹面技巧、網(wǎng)紅蛋糕裝飾配件制作技巧、網(wǎng)紅蛋糕配件搭配技巧

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