成都熟肉鹵肉的培訓(xùn)學(xué)校

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開課機(jī)構(gòu)：成都蜀媽餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

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課程介紹
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1.講述主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.輔料的配制及方法。

4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/u>

楊*生

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已學(xué)習(xí)184天后評(píng)價(jià) 2024-05-31

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