成都肥腸魚火鍋培訓

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開班日期：滾動開班

開課機構：成都正川餐飲培訓點擊咨詢

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課程介紹

【項目介紹】

肥腸魚火鍋是屬于川菜系類著名的地方特色火鍋。是冬日最受大眾喜愛的火鍋品類之一。正川廚藝教授的肥腸魚火鍋技術，做法簡單，味道地道。

【培訓內容】

1.各種香料的認識、選擇、處理

2.各種食材的處理、如何去腥

3.各種底料的制作方法核心配方

4.魚的火候的撐控技巧

5.鍋底的制作核心配方熬制時間

6.碗底的配比撐控實戰操作

【課程優勢】

開店的建議和指導

免費跟蹤服務及終身技術升級

免費安排到學員實體店去實習

前期師傅做，學員學習，全程一對一，實踐操作

后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止。

中途不再收任何費用,根據個人接收能力不限制學習時間，吃住免費

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