只楚街道楚苑社區開展3·15食鹽安全科普宣傳

　　膠東在線3月22日訊(通訊員 陳鳳夙)為讓轄區居民更好了解食鹽，提高社區居民食品安全意識，保護消費者的合法權益。近日，芝罘區只楚街道楚苑社區聯合煙臺鹽業有限公司開展了食鹽安全宣傳活動，邀請專業人員走進社區新時代文明實踐站開展食鹽知識科普宣傳。

　　煙臺鹽業有限公司專業工作人員向居民們詳細介紹了煙臺鹽的發展歷史、鹽的種類、礦鹽與海鹽的區別以及食用加碘鹽的好處。通過宣傳居民了解到日常食用鹽一般為普通的礦鹽，礦鹽通過溶解再結晶的制作過程，工藝簡單、環保、健康，但氯化鈉的含量相對較高，口味比較咸。而海鹽的制作工藝比較復雜繁瑣，海水通過納潮進入蒸發池，經日曬蒸發濃縮制成飽和鹵水，在結晶池中繼續蒸發結晶，剩下結晶體就為海鹽，味道較淡但含有多種人體所需的微量元素，不添加任何抗結劑。牟大爺告訴記者，通過這次知識科普，才知道平日吃的咸鹽有這么多的區分，真是長了見識。

　　活動現場，煙臺鹽業有限公司的工作人員為到場的居民分發海鹽，同時建議居民一定要通過正規渠道購買食鹽，維護自己的合法權益，本次科普活動得到居民一致好評。