【圖文實錄】科學(xué)防護(hù) 健康度夏 “魯醫(yī)健康說”系列健康知識發(fā)布會

　　煙臺市衛(wèi)生健康委員會于7月22日（星期二）上午舉行打擊科學(xué)防護(hù) 健康度夏 “魯醫(yī)健康說”系列健康知識發(fā)布會，邀請煙臺市疾病預(yù)防控制中心黨委委員、工會主席王桂強(qiáng)；煙臺市疾病預(yù)防控制中心職業(yè)衛(wèi)生科科長、副主任醫(yī)師陳超；煙臺市疾病預(yù)防控制中心消毒與病媒生物防制科科長、主任醫(yī)師郭培軍；煙臺市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生科副科長、副主任技師董峰光；煙臺市煙臺山醫(yī)院（北院）急診科副主任、副主任醫(yī)師柳海濱；煙臺市奇山醫(yī)院感染性疾病科主任、主任醫(yī)師林玲；煙臺市中心血站業(yè)務(wù)副站長、副主任技師孫宗祥介紹情況，發(fā)布會由煙臺市衛(wèi)生健康委員會宣傳科負(fù)責(zé)人閆程翔主持。

　　2025.07.22 10：00

　　主持人：

　　各位媒體朋友：

　　大家上午好！歡迎參加煙臺市“科學(xué)防護(hù) 健康度夏”“魯醫(yī)健康說”系列健康知識發(fā)布會。

　　今天是夏至，已經(jīng)是“三伏天”第三天。天氣比較炎熱，容易引發(fā)高溫中暑、食源性疾病，且蚊、蠅、鼠、蟑和蜱等病媒生物也進(jìn)入活動高峰期，健康風(fēng)險有所增加。

　　本次健康知識發(fā)布會，主要介夏季居民健康防護(hù)有關(guān)知識，與健康知識相關(guān)聯(lián)，為市民解答一些無償獻(xiàn)血相關(guān)知識。今天的發(fā)布會我們邀請了：

　　煙臺市疾病預(yù)防控制中心黨委委員、工會主席王桂強(qiáng)先生；煙臺市疾病預(yù)防控制中心職業(yè)衛(wèi)生科科長、副主任醫(yī)師陳超先生；煙臺市疾病預(yù)防控制中心消毒與病媒生物防制科科長、主任醫(yī)師郭培軍先生；煙臺市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生科副科長、副主任技師董峰光女士；煙臺市煙臺山醫(yī)院（北院）急診科副主任、副主任醫(yī)師柳海濱先生；煙臺市奇山醫(yī)院感染性疾病科主任、主任醫(yī)師林玲女士；煙臺市中心血站業(yè)務(wù)副站長、副主任技師孫宗祥先生。本次發(fā)布會，我們將請他們就“科學(xué)防護(hù) 健康度夏”健康知識回答大家關(guān)心的問題。

　　下面，請煙臺市疾病預(yù)防控制中心黨委委員、工會主席王桂強(qiáng)介紹“科學(xué)防護(hù) 健康度夏”有關(guān)知識。

　　王桂強(qiáng)：

　　各位媒體記者朋友：

　　大家上午好！當(dāng)前正值高溫高濕的“三伏天”，不僅是高溫中暑、食源性疾病的高發(fā)期，蚊、蠅、鼠、蟑和蜱等病媒生物也進(jìn)入活動高峰期，多重健康風(fēng)險疊加。為此，煙臺市衛(wèi)生健康系統(tǒng)構(gòu)建全域防控網(wǎng)絡(luò)，守護(hù)百姓健康。

　　一是，病媒生物防制方面，我們聚焦能力建設(shè)，不斷完善重要病媒生物的生態(tài)學(xué)、抗藥性和病原學(xué)“三位一體綜合監(jiān)測體系”。增點擴(kuò)面，實現(xiàn)蚊、蠅、鼠、蟑和蜱蟲等生態(tài)學(xué)監(jiān)測全覆蓋。截至目前，全市設(shè)國家、省、市三級監(jiān)測點81個，監(jiān)測點數(shù)量居全省前列。開展發(fā)熱伴血小板減少綜合征病毒等5種蜱傳病原、乙型腦炎病毒等7種蚊傳病原、漢坦病毒等8種鼠傳病原檢測，監(jiān)測預(yù)警和風(fēng)險評估能力進(jìn)一步提升。

　　二是，食源性疾病防控方面，夏季氣溫高、濕度大，適合微生物的生長繁殖，食物儲存、加工不當(dāng)，很容易引起食源性疾病。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，我市大部分食源性疾病是由致病菌污染引起的。為有效預(yù)防食源性疾病，我們構(gòu)建了“監(jiān)測-預(yù)警-宣教”三位一體防控體系，織密食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，組建食源性疾病流調(diào)隊伍，關(guān)口前移，實施“疾控+醫(yī)院”互補(bǔ)流調(diào)模式，有效提升了食源性疾病監(jiān)測預(yù)警與調(diào)查處置能力。

　　三是，預(yù)防高溫中暑方面，近期，我市出現(xiàn)高溫天氣，我們多措并舉做好高溫中暑應(yīng)對工作，及時發(fā)布重點疾病健康提示、疾病風(fēng)險綜合預(yù)報，向群眾宣傳和普及高溫季節(jié)防暑降溫常識及中暑，熱射病急救知識，提醒群眾注意飲食和出行安全。疾控機(jī)構(gòu)與醫(yī)療機(jī)構(gòu)聯(lián)動，做好高溫中暑病例監(jiān)測、調(diào)查處置和醫(yī)療救治工作。

　　四是，與夏季健康密切關(guān)聯(lián)的醫(yī)療用血方面。輸血是救治發(fā)熱伴血小板減少綜合征患者的醫(yī)療手段，同時，醫(yī)院的腫瘤放化療、血液病、孕產(chǎn)婦、外傷出血等患者，同樣離不開大量血液治療。血液不能人工合成、不可替代、不能長期保存，目前我市血液庫存處于緊平衡狀態(tài)。在此，我們呼吁全社會愛心人士，積極無償獻(xiàn)血，為挽救患者生命奉獻(xiàn)愛心，以實際行動譜寫大愛。

　　五是，健康科普方面，為提升廣大市民自我防護(hù)意識和能力，我們開展了多渠道、多形式的健康科普宣傳。及時向社會發(fā)布高溫中暑風(fēng)險提示，針對食品安全、防蚊滅蚊等百姓關(guān)心的重點內(nèi)容。打造《一分鐘說健康》《健康提示》《疾控專家話節(jié)氣》《煙臺疾控話健康》等系列科普欄目，累計發(fā)布節(jié)氣科普視頻和健康主題短視頻100余部，做到主題宣傳節(jié)點全覆蓋。改版升級官網(wǎng)，上線“健康科普云平臺”，整合新聞媒體、微信公眾號、戶外閱報欄、交通場站、樓宇電梯、健康一條街等資源，形成線上線下互補(bǔ)、全方位、立體化傳播矩陣，擴(kuò)大人群覆蓋。組織專家走進(jìn)學(xué)校、社區(qū)、企業(yè)、公共場所開健康科普咨詢，真正做到將健康服務(wù)送到百姓身邊。

　　下一步， 我們將持續(xù)完善食源性疾病流調(diào)響應(yīng)機(jī)制，深化高溫中暑監(jiān)測預(yù)警，強(qiáng)化重點人群防護(hù)指導(dǎo)，推進(jìn)病媒生物智慧化監(jiān)測，讓港城市民安全度夏、健康無憂。

　　謝謝大家！

　　主持人：

　　感謝王主席的全面介紹。

　　下面，進(jìn)入記者提問環(huán)節(jié)，請大家舉手示意我。

　　記者提問：

　　主持人好。我市現(xiàn)在又到了一年中最熱的“三伏天”，炎熱的夏季容易引發(fā)高溫中暑。請問哪些人群更容易發(fā)生中暑？我們應(yīng)該采取哪些措施來預(yù)防中暑呢？謝謝。

　　陳超：

　　謝謝這位記者的提問。中暑是高溫環(huán)境下，由于人體熱平衡和（或）水鹽代謝紊亂等引起的一種以中樞神經(jīng)系統(tǒng)和（或）心血管系統(tǒng)障礙為主要表現(xiàn)的急性疾病。同樣環(huán)境下，以下人群更容易發(fā)生中暑，包括：一是患有心腦血管疾病等基礎(chǔ)疾病的人群。二是老年人、嬰幼兒等，尤以居家老年人為主。三是露天作業(yè)人員，如建筑工、碼頭搬運工、環(huán)衛(wèi)工、交警等。四是工作場所高溫作業(yè)人員，如采礦、冶煉、紡織、食品加工等行業(yè)的作業(yè)人員。五是容易忽視高溫中暑防護(hù)的人員，如戶外鍛煉愛好者。

　　為預(yù)防中暑，我們可以采取以下措施。

　　一是合理安排外出活動。我們外出旅行、運動和勞動時，要關(guān)注國家疾控局、中國氣象局聯(lián)合發(fā)布的高溫健康風(fēng)險預(yù)警和健康提示，避免或減少高溫時段的外出活動，比如上午10點到下午4點陽光最強(qiáng)烈，我們盡量待在陰涼處或空調(diào)環(huán)境中。如果必須外出，要穿寬松透氣的衣物并注意防曬。一旦出現(xiàn)頭暈等癥狀時，要迅速移至陰涼處，采取解開衣物、服用防暑藥品等方式降溫。必要時及時就醫(yī)。

　　二是注意室內(nèi)通風(fēng)和降溫。每天至少開窗通風(fēng)2次，每次30分鐘左右。合理使用空調(diào)，室內(nèi)溫度不宜低于26℃，避免溫差過大引發(fā)“空調(diào)病”。

　　三是科學(xué)飲食。夏季出汗多，應(yīng)少量多次飲水，并注意及時補(bǔ)充電解質(zhì)保持體內(nèi)水鹽平衡，同時增加蛋白質(zhì)、維生素和鈣的攝入。

　　四是重視職業(yè)健康保護(hù)。對于存在高溫強(qiáng)熱輻射、高溫高濕和露天作業(yè)的用人單位，要制定和完善高溫中暑應(yīng)急預(yù)案并定期進(jìn)行應(yīng)急救援演練。應(yīng)對高溫作業(yè)人員進(jìn)行上崗前和高溫季節(jié)前的職業(yè)健康檢查；加強(qiáng)高溫作業(yè)人員中暑自救互救等知識的培訓(xùn)；高溫崗位要有隔熱、通風(fēng)、降溫設(shè)施或設(shè)立休息室，休息場所應(yīng)當(dāng)配有空調(diào)等防暑降溫設(shè)施；合理安排工作班制，減少高溫時段的作業(yè)時間；為勞動者提供個人防護(hù)用品和含鹽清涼飲料、防暑藥品等。

　　記者提問：

　　主持人好。我想問一下，中暑患者的家人或者朋友，在等待120急救人員到達(dá)前，可以采取哪些措施進(jìn)行急救？謝謝。

　　柳海濱：

　　感謝這位記者的提問。中暑是威脅市民健康的緊急情況，特別是熱射病死亡率可達(dá)60%以上。把握“黃金30分鐘”急救時間至關(guān)重要。等待120急救人員到達(dá)前可以采用以下四步急救法：  

　　第一步：緊急脫離熱源，最好在10秒內(nèi)完成

　　立即將患者轉(zhuǎn)移至陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射，若在密閉空間：如在未開車廂的汽車內(nèi)，需破窗通風(fēng)；有條件時可將患者轉(zhuǎn)移至有空調(diào)的環(huán)境，室溫可以調(diào)至 16.0~20.0 ℃。

　　參加訓(xùn)練者立即停止訓(xùn)練。

　　第二步：快速降溫，要持續(xù)進(jìn)行，直到救護(hù)車到達(dá)

　　可以采用“一脫二擦三扇”流程：  

　　1、盡快脫去患者衣物以利散熱；  

　　2、用濕毛巾擦拭全身，重點擦拭頸部、腋窩、腹股溝等大血管處；特別提醒：禁止使用酒精擦拭，避免加重意識障礙；  

　　3、配合電扇或手動扇風(fēng)加速蒸發(fā)。  

　　也可以涼水噴灑同時配合持續(xù)扇風(fēng)；有條件時可以使用紗布包裹冰袋冷敷大血管部位。

　　重癥中暑最好采用冰水浸泡或冷水浸泡，無冷水用室溫水(如26.0 ℃)也可以。可以利用大型容器（如浴桶、油布、水池）使患者軀干浸泡在冷水中。

　　第三步：體位管理

　　• 清醒者：半臥位，頭肩部墊高；  

　　• 昏迷者：穩(wěn)定側(cè)臥位，防止嘔吐窒息；  

　　• 抽搐者：移開周圍硬物，切勿強(qiáng)行約束肢體；不要在患者的嘴里放任何東西，不要試圖給患者喂水。  

　　第四步：科學(xué)補(bǔ)液

　　清醒的患者，可以飲用含電解質(zhì)飲料，每次飲用不超過200ml，反復(fù)多次；  

　　昏迷患者禁止喂水！  

　　需要特別警示：禁止使用退熱藥物，中暑患者體溫調(diào)節(jié)中樞功能障礙，解熱鎮(zhèn)痛藥無效且有害。   

　　這個問題，我就回答這些，謝謝。  

　　記者提問：

　　主持人好。夏天，不管是家里還是在戶外活動，經(jīng)常被蚊子叮咬到，皮膚瘙癢難忍。請問我們?nèi)粘��?yīng)該如何防蚊滅蚊？謝謝。

　　郭培軍：

　　感謝這位記者的提問。煙臺氣候四季分明，夏天7-9月是蚊蟲活動的高峰期。大家經(jīng)常被叮咬，不厭其煩，想了解簡單有效的防蚊滅蚊措施。我們首先要了解蚊蟲的特點。蚊一生分卵、幼蟲、蛹和成蟲四個階段，前三個階段都離不開水。不管是下水道污水、水坑水塘里的水、還是瓶瓶罐罐里積水，都有不同類型蚊子在里面產(chǎn)卵、孵化。所以，我們可以根據(jù)這個特點采取針對性措施，“治蚊先治水”。一是不給蚊子留產(chǎn)卵場所。家里各種有水的盆盆罐罐，一定要加蓋或者倒扣放置。把院子房前屋后小水坑、小水洼填平，不給蚊子留孳生地；家里如果有水培植物，要每周定期換水。二是針對成蚊，居家可以使用電蚊拍，或者滅蚊噴霧劑。提醒大家，要按照各種滅蚊產(chǎn)品說明書使用，注意使用安全。三是家里面安裝使用紗窗、紗門，防止蚊蟲進(jìn)入室內(nèi)。四是戶外活動時，推薦選擇淺色長衣長褲，皮膚裸露處可使用含避蚊胺等成份的蚊蟲驅(qū)避劑，驅(qū)蚊效果都不錯。回答完畢。

　　記者提問：

　　主持人好。當(dāng)前，正是發(fā)熱伴血小板減少綜合征的高發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)該如何科學(xué)預(yù)防，以及一旦被蜱蟲叮咬應(yīng)如何正確處理呢？謝謝。

　　林玲：

　　發(fā)熱伴血小板減少綜合征是一種由發(fā)熱伴血小板減少綜合征病毒（大別班達(dá)病毒）引起的急性傳染病，主要通過蜱叮咬傳播，所以俗稱“蜱蟲病”，煙臺地區(qū)為本病的高發(fā)地區(qū)，每年4-10月份為高發(fā)季節(jié)。起病后以發(fā)熱、血小板及白細(xì)胞減少為主要特征，常伴乏力、食欲不振、惡心、嘔吐等，部分病例有頭痛、肌肉酸痛、腹瀉等，部分患者會有蜱咬部位附近的頸部及腹股溝等淺表淋巴結(jié)腫大伴壓痛。大多數(shù)患者預(yù)后良好，少數(shù)患者病情危重，可出現(xiàn)意識障礙、皮膚瘀斑、消化道出血、肺出血等，可因休克、呼吸衰竭、彌漫性血管內(nèi)凝血等多臟器功能衰竭甚至導(dǎo)致死亡，本病無特效治療方法，所以做好預(yù)防、病后及早就醫(yī)尤為重要。具體預(yù)防方法：

　　1. 減少暴露。盡量避免在蜱類主要棲息地如草地、樹林等環(huán)境中長時間坐臥。如需進(jìn)入此類地區(qū)，應(yīng)當(dāng)注意做好個人防護(hù)，如穿淺色長袖衣服；扎緊褲腿或把褲腿塞進(jìn)襪子或鞋子里；不要在草地、樹木上晾曬衣物。

　　2. 戶外活動前做好防護(hù)。蜱蟲活躍季節(jié)，進(jìn)行野外活動前，可使用含有0.5%氯菊酯的產(chǎn)品處理衣物和裝備，并通過多次噴灑保持效果。裸露的皮膚涂抹避蚊胺等驅(qū)避劑，遵循產(chǎn)品說明使用。

　　3. 進(jìn)入室內(nèi)前檢查蜱蟲。蜱蟲可附著于衣服和寵物進(jìn)入室內(nèi)，戶外活動后要仔細(xì)檢查防止把蜱帶回家。同時建議要盡快沐浴更衣，并檢查身體各處是否有蜱蟲附著。

　　4.一旦發(fā)現(xiàn)有蜱已叮咬皮膚，應(yīng)盡快將蜱取出，但不可用手直接碾碎或拔取，不要生拉硬拽以免拽傷皮膚，或?qū)Ⅱ绲念^部留在皮膚內(nèi)，宜用尖頭鑷子等工具貼近皮膚順著口器方向拔取，取出后，再用碘酒或酒精做局部消毒處理，并自我觀察身體狀況兩周。一旦出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、腹瀉、食欲不振等疑似癥狀或蟲咬傷口體征，應(yīng)及早就醫(yī)，并告知醫(yī)生相關(guān)暴露史。

　　這個問題，我就回答這些，謝謝。

　　記者提問：

　　主持人好，剛才提到，救治蜱蟲叮咬引起的發(fā)熱伴血小板減少綜合征患者，輸血是重要的醫(yī)療手段。醫(yī)院的腫瘤放化療、血液病、孕產(chǎn)婦、外傷出血等患者，同樣離不開大量血液治療。我想問一下，無償獻(xiàn)血對身體有沒有害處？謝謝。

　　孫宗祥：

　　感謝這位記者的提問。血液是臨床救治不可替代的寶貴資源。目前，血液無法人工合成，臨床用血100%來自健康市民無償捐獻(xiàn)。根據(jù)估算，我市每天至少需要200人無償獻(xiàn)血，才能基本保證臨床患者用血需求。一段時間以來，我市醫(yī)院臨床用血難以做到始終充足，要首先保障急危重癥和孕產(chǎn)婦等重點人群的用血，對于非急危重癥患者同等醫(yī)療狀況下，優(yōu)先保障無償獻(xiàn)血者及其近親屬的用血。

　　科學(xué)表明，適量獻(xiàn)血無損健康。健康成年人血液約占體重的8%，一個60公斤體重的成年人，全身血量約5000毫升。人體一次丟失血液在總量的20%以內(nèi)，能夠自己代償，所以一次捐獻(xiàn)200到400毫升血液，只是暫時失去全身血液約5%到10%，不會影響健康，還能激發(fā)獻(xiàn)血者的造血功能。獻(xiàn)血后，最先恢復(fù)的是血漿中的水分和無機(jī)鹽，只要1到2小時就會得到補(bǔ)充，血漿蛋白1到2天完全補(bǔ)充，紅細(xì)胞和血紅蛋白大約7到10天即可恢復(fù)到獻(xiàn)血前水平。

　　我市每年近6萬熱心市民無償獻(xiàn)血，其中2萬多人是多次獻(xiàn)血者，累計獻(xiàn)血20次以上的市民超過1萬人。很多愛心市民獻(xiàn)血超過100次，保持精神飽滿、身體健康，一直捐獻(xiàn)到60歲。國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《中國公民健康素養(yǎng)——基本知識與技能（2024年版）》，第5條是“無償獻(xiàn)血，助人利己”，所以說，科學(xué)獻(xiàn)血無損健康，是廣大市民應(yīng)該具備的基本健康知識和理念。

　　這個問題，我就回答這些，謝謝。

　　記者提問：

　　主持人好。說到獻(xiàn)血，有的市民存在疑問，為什么獻(xiàn)血是無償?shù)模�用血時卻要收費，甚至有個別網(wǎng)友會認(rèn)為存在“高價賣血”，請您解釋一下好嗎？謝謝。

　　孫宗祥：

　　感謝這位記者提問。確實，部分市民對這類問題，存在疑問或者誤解。

　　血液本身是無價的，它不是商品。《中華人民共和國獻(xiàn)血法》規(guī)定，“國家實行無償獻(xiàn)血制度。”“無償獻(xiàn)血的血液必須用于臨床，不得買賣。”《獻(xiàn)血法釋義》指出，“要普及獻(xiàn)血常識，使廣大公民掌握獻(xiàn)血對身體無害的衛(wèi)生知識，把無償獻(xiàn)血看成是自己應(yīng)盡的人道主義義務(wù)，是救死扶傷獻(xiàn)愛心的善舉。提高公民無償獻(xiàn)血的自覺性。”

　　血費也就是臨床用血時收取的費用，這些費用并非血液本身的價值，而是確保血液質(zhì)量和安全所產(chǎn)生的必要成本。獻(xiàn)血者捐獻(xiàn)的血液不能直接用于醫(yī)院臨床，需要在血站經(jīng)過一系列嚴(yán)格的加工處理，包括采集、質(zhì)量檢驗、分離制備、特殊儲存和冷鏈運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。這些過程需要專業(yè)的設(shè)備、技術(shù)和專業(yè)的人員投入，因此會產(chǎn)生相應(yīng)的成本。《中華人民共和國獻(xiàn)血法》規(guī)定，“公民臨床用血時只交付用于血液的采集、儲存、分離、檢驗等費用;具體收費標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院價格主管部門制定。”煙臺市中心血站是不以營利為目的的公益性組織，作為全額撥款事業(yè)單位，實行收支兩條線管理，收取的血費全部上交財政。另外，無償獻(xiàn)血者本人及其受益人臨床用血時，可以按照規(guī)定減免血費。

　　所以說，無論是血站還是醫(yī)院，都不存在“賣血營利”的行為，更沒有“高價賣血”的情況，請市民朋友們放心。無償獻(xiàn)血是利國利民的社會工程、民生工程，需要全社會共同參與。我們呼吁廣大市民，給予無償獻(xiàn)血工作更多的關(guān)注和支持，尤其是黨員、團(tuán)員青年、公務(wù)員、高校師生、國有企業(yè)員工等，充分發(fā)揮模范引領(lǐng)作用，在身體健康允許的情況下，積極奉獻(xiàn)愛心，“捐獻(xiàn)可以再生的血液，拯救不可重來的生命”。

　　這個問題，我就回答這些，謝謝。

　　記者提問：

　　主持人好。暑期人員流動增加，又高溫多雨，食源性疾病的發(fā)生風(fēng)險將會增加，請問在食品安全方面公眾應(yīng)該注意什么？謝謝。

　　董峰光：

　　感謝這位記者的提問。暑假是外出游玩的高峰期，海濱城市也是游客的熱門選擇。無論是外出游玩，還是來煙旅游，在食品安全方面，提醒公眾重點關(guān)注以下信息。

　　一是牢記食品安全“五要點”：

　　保持清潔：餐前便后要洗手；餐飲具要保持清潔。

　　生熟分開：購買/加工生、熟食物時要分開存放、分開切。

　　燒熟煮透：食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；避免生食或半生食海產(chǎn)品。

　　在安全溫度下保存食物：熟食在室溫下存放不得超過2小時；熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時冷藏；冰箱中也不能過久儲存食物。

　　使用安全的水和原材料：飲用符合安全標(biāo)準(zhǔn)的水，外出游玩時，不要隨意飲用河湖溝澗的水。野外的水源看似透明干凈，卻往往存有多種致病菌，易感染痢疾、腸炎等疾病。挑選新鮮、有益健康的食物。

　　二是選擇資質(zhì)合格的商家。

　　采購當(dāng)?shù)孛朗骋�到資質(zhì)合格的正規(guī)商場、超市或市場。購買和食用定型包裝食品時，要注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，不要購買和食用“三無”食品、超過保質(zhì)期的食品；外出就餐時，應(yīng)選擇衛(wèi)生條件好，資質(zhì)合格的餐飲單位。提倡使用“公勺公筷”、采用“分餐制”，養(yǎng)成文明用餐習(xí)慣。

　　三是注意飲食健康。

　　在外旅游，一日三餐也要定時定量，做到葷素搭配、粗細(xì)搭配。夏季天氣炎熱，還要注意補(bǔ)充水分，優(yōu)先選擇白開水，少喝含糖飲料。面對多樣美食需注意節(jié)制，避免暴飲暴食；一次性攝入大量海鮮可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，建議適量食用。少食生冷食物、冷飲等，尤其不要在大量出汗、飯前飯后、喝完熱飲等情況下食用冷飲。一旦出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食源性疾病癥狀，應(yīng)立即停止食用可疑食物，并及時就醫(yī)。

　　這個問題，我就回答這些，謝謝。

　　記者提問：

　　主持人好。暑假，是屬于孩子成長與探索的快樂時光。但假期里，孩子們飲食不規(guī)律、不健康等問題卻困擾著家長。那么，該如何保證孩子在假期里吃得營養(yǎng)均衡又健康呢？謝謝。

　　董峰光：

　　感謝這位記者的提問。要保證孩子吃得營養(yǎng)又健康，建議做好以下幾點：

　　一是合理膳食，營養(yǎng)均衡。三餐要定時定量，三餐比例可為3∶4∶3。兩餐間隔4-6小時，避免暴飲暴食；每日應(yīng)攝入12種以上食物，每周25種以上。每天需攝入谷類、蔬菜（深色蔬菜占比超一半）、水果、肉蛋奶等。若孩子的體重屬于超重、肥胖范圍，應(yīng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加運動，避免高糖高脂食物；若孩子體型偏瘦弱，在排除相關(guān)疾病后，日常飲食應(yīng)保證充足蛋白質(zhì)和熱量攝入。家長可以在菜品制作上多一些花樣，比如把孩子不喜歡吃的食物制成餡料、做成配菜或者做成孩子喜歡的形狀；要讓孩子多接觸食物的加工過程，增加孩子的成就感。

　　二是規(guī)律作息，足量飲水。暑假期間，孩子作息還應(yīng)盡量保持規(guī)律，不晚睡，不晚起，保證充足睡眠，6-12歲孩子每天9-12小時，13-17歲孩子每天應(yīng)8-10小時，中午也可適當(dāng)補(bǔ)充午覺0.5~1小時左右；應(yīng)主動足量飲水，每天800-1400mL，優(yōu)先選擇白開水，不喝含糖飲料，禁止飲酒和含酒精的飲料；而暑期炎熱，身體水分易流失，所以應(yīng)適量增加飲水量。

　　三是減少視屏?xí)r間，適量戶外活動。暑假期間，家長一定要控制孩子使用電子設(shè)備的時間，每天不超過2小時，越少越好；適量運動，也可以選擇讓孩子參加戶外夏令營，增加孩子戶外運動時間。孩子每天應(yīng)累計至少60分鐘中高強(qiáng)度的身體活動；每周至少3次高強(qiáng)度的身體活動，3次抗阻力活動和骨質(zhì)增強(qiáng)型活動，如俯臥撐、平板撐、跳繩、爬山等，建議選擇在清晨或傍晚進(jìn)行運動，避免中暑。

　　同時，要合理選擇健康零食，優(yōu)選水果、奶制品，避免高鹽高糖零食，如辣條、糖果、油炸食品等，零食應(yīng)在兩餐間少量食用。暑期，健康飲食不能忽視，家長們要正確引導(dǎo)孩子，做到合理膳食、適量運動，健康快樂過暑假。

　　這個問題就回答這些，謝謝。

　　2025.07.22 10：30

　　主持人：

　　感謝董科長，提問環(huán)節(jié)就到這里。

　　各位記者朋友！

　　今天的發(fā)布會，我們圍繞“科學(xué)防護(hù) 健康度夏”方面有關(guān)問題，為大家介紹了夏季如何科學(xué)防護(hù)，并介紹了關(guān)于無償獻(xiàn)血有關(guān)知識和問題。希望大家充分發(fā)揮主流媒體的影響力，用客觀準(zhǔn)確的筆觸、鮮活生動的鏡頭、創(chuàng)新多元的表達(dá)，將今天發(fā)布的內(nèi)容宣傳好、解讀好。通過精準(zhǔn)傳播，幫助公眾建立科學(xué)的防護(hù)觀念，安全、愉快度過夏天，提升居民健康生活水平。

　　今天的發(fā)布會就到這里，感謝7位發(fā)布人，謝謝現(xiàn)場的記者朋友！