煙臺·活力之城|以食為媒 鏈動城鄉

　　YMG全媒體記者 董健　通訊員 徐高 攝影報道

　　書畫萊陽的墨韻悄然描繪出梨鄉的秋色，萬畝梨園里涌動著勃勃生機，春雪食品集團的車間內，一條條自動化生產線高效運轉，經過嚴格品控的深加工雞肉產品魚貫而出，陸續發往全國各地連鎖餐飲的廚房。

　　“6年蟬聯京東生鮮雞肉類銷量冠軍！消費者的每一次點贊和好評，都是對萊陽產業鏈韌性、品質和效率最直接的信任投票。”春雪集團副總裁李顏林言語中充滿自豪。

　　這是萊陽市綠色食品產業澎湃脈動的生動縮影……

　　近年來，萊陽市深挖本地資源優勢，以食品加工業為核心，通過鏈式升級鍛造城鄉融合引擎、片區聯動重塑鄉村發展格局、機制創新筑牢利益共享根基，聚力打通城鄉要素流動堵點，成功激活縣域發展內生動力，探索出一條以產業振興為根本路徑，穩步邁向共同富裕的“萊陽模式”。2024年，全市農村居民人均可支配收入增幅達到6.9%，高于全省0.7個百分點。

　　聚焦鏈式發展

　　以食品工業鍛造城鄉融合引擎

　　著力打好產業集聚、規模擴張、品質提升、市場開拓“四張牌”，將食品加工業培育成鏈接城鄉的核心產業。

　　一是產業集聚促進城鄉資源整合。傾力打造占地5.5平方公里的食品加工產業園區，投資9.5億元實施園區基礎設施提檔升級工程，集聚規模以上食品企業68家，形成“原料種植—精深加工—冷鏈物流—終端銷售”全鏈條，帶動園區內11個村莊定向布局果蔬種植基地1950畝，年可帶動村集體增收300萬元以上，帶動農民增收500萬元以上。走進龍大食品位于萊陽龍旺莊街道的蔬菜標準化種植基地，綠意盎然的田野上，播種、灌溉、植保等環節正嚴格按規程進行。“我們采用‘訂單農業’模式，從種子選用、土壤管理到種植過程，全程執行近乎苛刻的企業標準，目標是達到國際頂級原料質量。”基地負責人鄒仁財說，“每一棵菠菜在播種前，就鎖定了它的品質和歸宿。”

　　二是規模擴張破解城鄉二元結構。大力實施骨干企業“倍增工程”，聚焦萊陽梨、大花生、果蔬、白羽肉雞、生豬和乳業6條產業鏈精準發力，布局建設龍大美食調理食品、春雪智慧工廠、富瑞預制菜等總投資246億元的一批重點項目，培育規上食品加工企業131家，年加工能力達220萬噸，吸納10萬農村勞動力轉化為產業工人，農民通過“農業工人—技術工人”路徑實現職業升級。

　　三是品質提升促進城鄉人才回流。累計發布30部預制菜團體標準，制修訂定食品加工企業標準210個，形成從“田間到舌尖”的全鏈條質量安全標準體系。以龍大美食為代表的食品加工企業面向大專及以上畢業生開設品管、管培生、技術員等職位，提供2000余個管理崗位，吸引眾多青年返鄉就業。

　　四是市場開拓助力就地加工增值。先后組建國家蔬菜加工專業分中心等13家省級以上農產品加工技術研發機構，不斷提升加工產品國際競爭力，現今出口企業達110余家，年出口額近7億美元，助推標準化生產體系下沉鎮村，全市75%的農產品通過鎮村配套加工點實現就地轉化增值，實現了企業富、農村富、群眾富、財政富的“四富”目標。

　　強化輻射帶動

　　典型示范重塑鄉村發展格局

　　創新“一極引領、多片示范、全域推進”的鄉村振興工作路徑，持續放大食品加工業輻射效應，以“產業驅動、片區帶動、資源流動、組織聯動”統籌推進五大振興。

　　一是一極引領創樹標桿。強化35平方公里姜疃省級銜接鄉村振興集中推進區引領示范，發揮魯花、青青大地等龍頭企業帶動作用，實施了魯花科技創新園、青青大地萊陽梨現代農業產業園等52個重點項目，創樹“六He”鄉村振興區域品牌，構建起“一心、一帶、五區、多點”的總體格局。依托魯花集團，培育壯大“萊陽大花生”區域公用品牌，打造集新品種培育、標準化種植、精深加工、多元銷售為一體的大花生產業集群，助推區域花生產業鏈產值突破60億元。

　　二是多片示范互聯互通。為了抓好“四帶六片一紅旗”示范建設，我們立足部分鎮村地處國省道周邊的區位優勢和轄區特色資源，將集中推進區建設發展經驗向重點鄉村振興示范片推廣，打造包括高鐵沿線、G204沿線、文萊高速沿線、萊高路沿線“三橫一縱”4條鄉村振興示范帶和羊郡、照旺莊、沐浴店等6個鄉村振興示范片以及團旺光山村鄉村振興紅旗村，因地制宜建成“羊郡—穴坊”高端海產品加工區、“照旺莊”萊陽梨深加工區、“沐浴店—河洛”果菜復合食品加工區等一批食品加工集聚區，變“單打獨斗”為“協同作戰”，助推農民增收致富。

　　三是全域推進提升效能。堅持“抓兩頭帶中間”，以延鏈補鏈強鏈、業態融合發展為產業突破方向，在全域推廣“萊陽模式”，分級分類有序推進，培育新經濟增長點，讓鄉村發展由“點”到“面”，衍生出胡城村萊胡參、西陶漳村萊陽梨、新貌村黑小麥等一大批土特產加工名品，使眾多小農戶深度參與產業鏈、價值鏈分配，共享產業增值收益。

　　創新聯結機制

　　以龍頭引領激活城鄉共富密碼

　　構建“產業聯盟+龍頭企業+合作社(基地)+農戶”共同富裕“萊陽模式”，走規模化生產道路，將企業、村莊、農戶、市場連接成為一個風險共擔、利益共享的經濟體，實現集體有收益、企業有效益、群眾得實惠。

　　一是堅持以工帶農，發展規模生產“大農業”。該市組織16家龍頭企業成立萊陽預制菜產業發展聯盟，強化龍頭企業帶動，以合作社等新型經營主體為紐帶，完善“產業聯盟+龍頭企業+農民專業合作社+農戶”“產業聯盟+龍頭企業+村集體經濟組織+農戶”等合作模式，聚焦重點產業鏈，通過土地規模化流轉、訂單農業、基地共建等形式，大力發展“訂單式”標準化種植基地和智慧化養殖基地，實現訂單農業有“訂金”、基地就業有“薪金”、土地流轉有“租金”、入股分紅有“股金”，帶動發展農民合作社和家庭農場5000余家，年可供應優質蔬菜60萬噸、果品55.7萬噸、肉蛋奶23.7萬噸，10萬余名農村勞動力參與種養、加工、運輸各生產環節，人均增收近2萬元。

　　二是堅持以工哺農，創新利益聯結“新機制”。產前，以食品加工企業自主墊資、為農戶擔保等方式，幫助農民解決生產資金不足問題。如春雪集團通過“企業為基地戶提供貸款擔保”模式，組織銀行對養殖戶發放貸款3億元，并給基地戶提供每平方米80元的建場補貼；產中，企業統一安排技術人員進行指導，幫助農戶科學種養。比如，恒潤食品采取“五統一”管理模式，全程由公司技術員指導基地農戶生產，實現全過程追溯可控；產后，實行“保底收購”“股份合作、利益分紅”等機制，最大程度保障農民利益。