武漢絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)校

暫無(wú)報(bào)價(jià)

開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：武漢英佳爾餐飲點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)538143 免費(fèi)通話

預(yù)約試聽索取底價(jià)

課程介紹

教學(xué)品種

學(xué)習(xí)全鴨、半邊鴨、鴨腿、鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨舌、鴨腸、鴨胗、鴨掌、鴨架、鴨爪、鴨翅尖、干子、千張、腐竹、蓮藕、海帶、毛豆、豆皮、五香素雞等。

課程內(nèi)容

學(xué)習(xí)武漢鴨脖秘制高湯制作方法

學(xué)習(xí)各種調(diào)味料的制作

學(xué)習(xí)解凍各類食材

學(xué)習(xí)各類鴨貨食材的腌制

學(xué)習(xí)鹵水的配方和做法

學(xué)習(xí)香料油的炸制方法

學(xué)習(xí)腌制好的肉如何焯水處理

學(xué)習(xí)調(diào)麻辣味/鹵水調(diào)味/鹵水調(diào)色/肉產(chǎn)品鹵制

學(xué)習(xí)各種素菜的鹵制方法

學(xué)習(xí)鹵水與高湯的保養(yǎng)及維護(hù)

學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買渠道

武漢鴨脖每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。

課程福利

免費(fèi)培訓(xùn)武漢鴨脖+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。

學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。

參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

校區(qū)導(dǎo)航

總校

珞南街珞瑜路

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